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林如貞

呂育儒送家鄉好米給台北親友

2018.4.21 真驚喜 在台北遇到後壁新嘉里的呂育儒先生 去年辦理水田生態教育推廣 他幫我很多忙 而且走讀新嘉里和八掌溪 才知道那兒社區老人福利和自主防洪做的很好 今日他帶著兩箱家鄉好米給台北叔叔和親戚 妹妹也要和他約吃飯 家族感情很好 台灣生產稻米、水果等好吃又美味 最佳伴手禮

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安全攀樹的市集~清大竹蜻蜓綠市集農友讀書會研讀<<稻田裡的教室>>

2018.3.5 非常感謝清大竹蜻蜓綠市集給我機會 2016.1.16  <<稻田裡的教室>>閱讀推廣 當天我帶著大推車 提早到市集 有樸食小舖、阿布木耳、純米粄條、各種蔬菜 能夠一次買到那麼多農民生產的優質產品真是開心 林宜璇小姐告訴我

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大學學長姊來稻田

2018.4.5 當年讀大學是新興科的第四屆學生,系上老師很高興大一到大四都到齊,特別買了大蛋糕慶祝。 以前在家當大姊的我,常常照顧弟妹,由於系上家族制度,受到學長姊很多指導,第一次享受到被大哥哥大姊姊照顧的感受。 過了幾十年,非常高興看到學長姊成家立業,邀請他們來稻田親近土地放鬆生活。

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翻轉學習~不一樣的兒童節~來稻田幫忙除草

2018.4.4 兒童節爸爸媽媽帶著國小六年級翊甯、三年級予謙來稻田幫忙除草,友善農耕做環保。 福壽螺吸引姊弟的注意力,小朋友觀察力很敏銳,他們發現施肥較多的田福壽螺反而更多,幫忙解決農夫的困擾,如何防治福壽螺呢?孩子們翻開<<稻田裡的教室>>這本書找答案。

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蕭修文先生的「稻鄉之路」

蕭修文先生常常往返台北和嘉義老家,看到自然風光信手捻來就是一篇好文章,分享給親朋好友,人生閱歷豐富的他說:「修行不只是念經,面對人生就是最好的修行,修正不好的觀念、態度和行為,讓人生更圓滿。」以下是他看到自然栽培稻田寫的短文。 稻鄉之路 土宜禾稻,分枝展葉,隨微風而飄曳,優雅地分布立於田野間,

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忠義捷運站柚子花飄香的稻田

2018.31 一抵達忠義捷運站 車門一開 春天清新的柚子花香 讓人心曠神怡 2號出口走路不到5分鐘就可以看到大片稻田和柚子樹 因人力不足 田埂噴除草劑 有些崩壞 灌溉溝渠也有一些垃圾 稻田和青山 藍天和白雲 如果田埂生機盎然加上清澈溪流 台北捷運旁就有世外仙境      

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鄭雄傑農夫家族補秧

2018.3.25 鄭雄傑農夫一家感情好 平日有女婿跟著他一起耕作四甲多的田地 假日雙胞胎女兒、女兒男朋友、85年次同事、75年次遠從高雄來的朋友一起幫忙補秧 鄭老師是主動思考的農民 今年天寒沒什麼福壽螺 他就不噴防治福壽螺的藥 如果雜草的問題能克服 他很樂意友善耕作  

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國中生泡水的糙米飯

2018.3.18-19 親戚帶著國中生一起來 大家去走步道 國中生想留在家裡 於是請他幫忙整理桌子和蒸地瓜給大家吃 回家一看 吃剩的糙米飯竟然一整鍋被放到洗碗槽 水龍頭的水落入鍋中 飯泡在生水裡 而電鍋裡的地瓜沒有洗去泥巴 也沒有放外鍋水去蒸 黑黑又硬的地瓜怎麼吃呢? 媽媽忍不住說:"

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<<稻田裡的教室>>獲得環境教育人員認證

「在至高之處,榮耀歸於神!在地上,平安臨到他所喜悅的人!」 非常感謝大家多年來的幫忙與鼓勵 獲得認證是大家努力的成果 <<稻田裡的教室>>+水田生態教育推廣 在107年3月2日獲得行政院環境保護署環境教育人員認證(學校及社會環境教育、環境及資源管理)

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求新求變的台南新農人~台南沈俊宏先生一分地14~15片秧苗

2018.3.6 感謝沈俊宏先生提供照片與心得 原以為一分地16片秧苗似乎太少 台南沈俊宏先生更酷 一分地14~15片秧苗 9.2分地總共訂了135盤秧苗 8吋間距,每株抓最少支,剛剛好 一滴都不剩,詳上圖 平均一分地僅用14粒多一點點秧苗 他都在田邊觀察盤算

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稻米友善育苗與栽培~【臺南市新農人計畫 農民學堂】 20160506 陳榮坤副研究員

  *2016年5月6日 臺南市政府農業局-農民學堂 臺南農改場嘉義分場陳榮坤副研究員 講解稻米友善育苗與栽培 講義:https://goo.gl/7ZtQ1U 錄影檔:https://www.youtube.com/watch?v=MyIq5jKTVWk   *

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休耕田復耕第八年_一分地16片秧苗第三年實驗

  2018.2.11、20-24 一般農民一分地28〜30片秧苗,農改場推廣:「少苗、疏播、淺植」,因此休耕田復耕第八年〜一分地16片秧苗第三年實驗,秧苗品質、插秧機、田地是否整平……等好幾個因素都會影響插秧成果,今年特別請文林伯田地整平,釐清需要改善項目。 插秧機調到「抓最少支」。

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不加糖甜味糙米漿

2018.3.1 有人問有沒有不加糖的甜味糙米漿食譜? 實驗以下幾種口味:金黃色的枸杞紅棗糙米漿,補氣補血。 紅棗是許多農民市集有售、台灣公館小農栽種,枸杞是主婦聯盟購買,先把紅棗去子,剝成不到一公分小塊一起加入。 豆漿機米糊功能,連打帶煮,20分鐘即可。 水加到兩條刻度線的中間,

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米疙瘩

  2018.2.27 在農民市集買到宜蘭游麗花小姐(FB 花田厝)生產的台中秈十號磨成的「米穀粉」(請小心購買以免摻入修飾澱粉),加水拌成糊狀,加入喜歡的蔬菜,很快完成「米疙瘩」。 同學夫婦帶著失智症的婆婆一起來,飯不夠多,所以加入「米疙瘩」一起煮,同學在廚房看著做,我一邊說:「少買水餃

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文林伯和牛整平田地

2018.2.7 感謝李堃滄先生分享影片 去年田地沒整平,秧苗被福壽螺吃掉很多,有一天在遊客中心前看到28年次的文林伯和他的牛,他說:「你怎麼不找我去整平田地呢?」阿伯主動開口,沒看過牛整地的我當然說:「好呀。」 前一陣全台寒流發威,活動前兩天只有9度,月女阿姨說:「下田才摸幾下,凍得受不了,

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學生們下田插秧重新思考「食農教育」

2018.2.23 剛開學,旅行社導遊帶著三大車的國中師生到台南後壁「台南16號」插秧和參加老街社區導覽,有別於一般校外旅遊,上學期已安排好這次活動,學生說:「以前我和爸媽有來過台南後壁稻田插秧活動,那時我覺得很無聊.坐在車上沒有下去,這次和同學們一起赤腳下田插秧,蠻好玩的。」

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如何避免補秧膝蓋痛

2018.2.20 「一般來說出現腰痛、膝痛、肩膀僵硬等不適,多半因為髖關節周圍的肌肉衰退。尤其人一旦上了年紀,肌肉日漸退化,更需要留心。以前的人常用蹲姿打掃、除草、上廁所,現代生活便利,很少做這些能確實運動到髖關節肌肉的日常動作。請大家藉著蹲式體操確實鍛鍊下半身,讓全身健康,動作靈活。」〜

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稻田旁的武術冠軍和爸爸一起來施肥

2018.2.12 鄰田插秧後數日請人來施肥,國中生在車上幫爸爸裝肥料,我問:「這孩子怎麼這麼乖,寒假天氣冷,沒有出去玩、在家滑手機,願意和爸爸一起工作呢?」爸爸一臉喜悅和驕傲說:「我兒子武術冠軍,叫他打一套拳給妳看。」莊同學打完拳告訴我:「幼稚園開始,阿公就教我下田,和他一起工作。」

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「藥仔組」的稻穀

2018.2.11 就像買股票要看公司基本面,了解我們吃的食物如何栽種出來是保健基本功。 稻穀外包裹一層紅色外衣(藥劑),是杜拜公司研發的「先知稻」〜俗稱「藥仔組」的稻穀,可以讓農夫減少前期噴藥次數,直到出穗前再噴藥即可,因此受到人力不足農民的歡迎。 雖說總農藥量可以減少,

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莊永儀老師的稻田自製排水管

2018.2.8 莊永儀老師用石頭和磚頭放在排水蓋子上,水位加高時,避免被漂走。 蓋子下面自己接水管,控制水位高低也避免太多的土壤隨著排水而流失。 一般農民排水控制多是用麻布袋裝田土當擋水門,或是用田土做一個半圓形的土堤,不容易做精細的水分控制管理,或是田的右邊比左邊低,

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泰安宮的米苔目

2018.3.1 由於不會開車,在台南種稻第八年,第一次來到後壁金碧輝煌「南瀛第一媽祖廟」的泰安宮,吃到廟方和商圈迎春祈福的米苔目,另一位朋友則帶我去鹽水老街,原來鹽水曾經是港口。看了泰安宮的建築,內心發出不需去日本看金閣寺的讚嘆,看泰安宮更棒。因南下種稻,

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爸爸小時候的田邊玩具

2018.2.6 莊永儀老師和我爸都是在物資缺乏的年代長大,莊老師說以前要經過許多稻田走一個小時才能到學校,利用走路時間背英文單字。從小鍛鍊的爸體力比我好,快速地幫稻田清理許多雜草,他說:「小時候他們在田裡玩,把發現的野薑花種子稱為『雞耶子』(台語)。」我特意在稻田頭和尾保留空地,

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感冒的一碗粥

2018.2.5 親戚要上班,孩子感冒,臨時被叫去當保母,帶著雞肉、高麗菜、馬鈴薯、糙米等食材前往,我趁機告訴他:「平日你不覺米有什麼特別,感冒時喝一碗粥,這些食材很營養,體力變好,會恢復得比較快。」 剛開始他滑著手機,不想吃,我特意坐在他面前,不勸說、自顧自地吃起粥來,隔沒多久,他聞到香氣說

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台中市國中綜合輔導團_陳思穎老師給兒子的愛心蔬果糙米漿

2018.2.5 非常感謝很多人共同促進健康 2017年8月臺中市教育局和主婦聯盟舉辦「校園食農教育種子培訓初階課程」 有機會去推廣<<稻田裡的教室>>這本書和糙米漿 參加的陳美岑老師推薦 2017.10、11月臺中市國民教育輔導團綜合活動學習領域國中輔導小組〜

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與稻田輪作的菱角

2017.11.11 官田菱角與稻田輪作 菱角田的灌溉水有流動,菱角會更好吃,因此農民積極調節水量 不知道為什麼,比起稻田,菱角田的福壽螺和卵更大? 嘉南大圳分歧工作站站長準備整株菱角給來參觀的高雄日僑學校的學生看,感謝站長讓我把菱角帶回台北給都市人看。 分歧工作站:

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退休後種稻要花X元,收成只有Y,划算嗎?

2018.1.24 同樣都是銀髮族,有的人能積極享受自由的時光;有的人卻閒得發慌,終日鬱鬱寡歡;有人即使清貧儉約也能開心度日;也有人雖然擁有花不完的錢,心裡卻非常不踏實。與其說是生活條件或環境差異造成的,不如說是思考方式或對事物的看法不同所導致的。在我們往後的生活中,包括年金在內,

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休耕田復耕第八年_要不要繼續在南部租房子

2018.1.29 經濟考量 要不要繼續在南部租房子? 原來坐北朝南、紅磚木造、通風良好的租屋可以存放稻穀、碾米機、<<稻田裡的教室>>書 還沒找到更好的替代方案..... 前幾天南下碰到郵局局長 先前他忙著賺錢 這次見面他瘦了十多公斤 前一陣子他青光眼去檢查

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各地水圳的螺和蜆

日本是多雨的國家,田地佔國土面積百分之七,遠遠超過全國湖泊總面積的百分之零點二,水是很不可思議的物質,有水就有生物,微生物種類一多,生物的食物鏈就會很廣,像是以整個地球為活動範圍來移動的候鳥們,田地就是相當重要食物寶庫。進到山裡深深體會到,樹木防止雨水引發山崩,並製造出腐葉土,讓微生物在此生長,

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水田生態教育推廣之後的減垃圾行動

2018.1.23 2017年7-12月辦理水田生態教育推廣活動 活動中學員自備餐具、水壺、水果 請業者飯一桶、菜一桶......減少便當盒產生 然而還是看到各地農地和水圳被丟棄許多垃圾 而台北有一個原是有雨水回收的小田園示範點 後來改建大樓 圍起工地牆沒多久 就看到下方有許多垃圾

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農業知識入口網_稻田裡的教室 臺南後壁-菁寮國小

2018.1.16 真高興朋友告知報導消息 最新一期農業知識入口網電子報(107.1) 2018/1/15 稻田裡的教室 臺南後壁-菁寮國小 http://kmweb.coa.gov.tw/ct.asp?xItem=1497385&ctNode=1582&mp=1&

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