冬季來臨火鍋夯 民眾體驗新吃法

冬季火鍋新吃法 歡迎民眾自帶食材

在冬天吃什麼暖胃又暖心呢？沒錯！就是火鍋啦。在台灣有些火鍋業者主打天然食材，有些提供吃到飽服務，而現在海底撈打破一般餐廳禁帶外食的規定，在官方臉書發文，歡迎民眾在台灣海底撈各門市用餐時，帶著自己喜歡的食材來為自己加料。

民眾 林小姐

我是覺得還不錯啦，可是如果突然要約的話可能就有點麻煩，就不會自己特別去帶，帶就外面的食材。對 然後可能有朋友會想自己帶，就是其他朋友，我自己的話是不會

網路上好評不斷 各家業者做法不同

一些偷懶的民眾甚至可以直接買來食材請服務人員清洗，不用加收費用。不少網友興奮留言，「不用偷偷摸摸了」、「這樣很狂，打趴其它店家了」，那其他火鍋業者，會不會擔心海底撈吸走一批消費者呢？

記者vs.撈王客服(電訪)

因為我們家食材是純手工製作的，那客人帶自己喜歡的食材，我們會建議說要品嘗到我們最原始的手工的東西。對 或者你帶媽媽來吃飯我們就送給你一盤肉什麼的，然後跟媽媽合影跟媽媽說我愛你，那我們就會給他一些東西，平常的話是沒有優惠的。

尋求突破值得讚賞 美味才是真道理

也有消費者反應這項服務雖然很有創意，但是選擇吃火鍋往往是和三五好友臨時起意的，因此也不會特地去購買食材。

業者能站在消費者的立場考慮服務內容，在服務中尋求突破點是值得讚賞的，但是想要留住消費者的胃，關鍵還是在料理的味道。

華岡新聞楊昳斐、魏琳玲採訪報導