休耕田復耕第二年_日曬米
101.6.16
這一、兩週直下雨，下週又將有颱風，今日星期六難得沒下雨，收割機一大早趕著放晴幫我收割，在好心阿姨們的協助下連續三天完成日曬米，其中因兩日下午西北雨搶收曬穀，抱著5、6公斤米多次來回小跑步，蠻像負重爬玉山，煌明伯微笑地說：「這樣妳真正體驗到農村生活!」，第三天回台北已累到連白稀飯都吃不下，還好睡一覺隔天就沒事，真的非常感恩…難得好天氣、溫暖的人情、比去年增產的好滋味日曬米，老天爺給我能力範圍內可承受的歷練及說不盡的恩典。
右邊：因連日雨，田裡仍有積水，收割日期很重要，崑濱伯及煌明伯早已避開梅雨季都收割完畢，在屋前的走廊乘涼聊天，而像我碰到雨季收割，不僅擔心又緊張，還需花費更多人力與成本 (去年一天曬完4000元，今年3天曬完8000元) 。
因廟前的曬穀場已經被借走(最好明年大約過年後就向廟方登記)，鄰居阿姨將家前的廣場借我曬穀，她說「一開始沒答應，是廣場不夠大，有圍牆不易排水，操作起來不方便，希望還有更好的場地」，因為曬米會有草屑等飛散，我想付一點場地租用及清潔費，阿姨沒有收只收曬榖的工錢，還問我「早餐吃了沒，我有煮稀飯一起來吃，還有菜燕大家吃點心」。
感謝小吃店老闆幫我留著自由時報刊登的「刷子除草新聞」，先前只看到網路版，沒想到如此大篇幅，也感謝自由時報黃坤霖先生及王涵平先生協助推廣。 第一天下午西北雨來臨，分兩大股搶收，遮雨的帆布都是阿姨們借給我(她們捨不得我花錢)，有的很完好，有的太久沒用已有些破損，臨時用米袋遮一下。無法曬米，傍晚去看割稻機搶割。
隔天一早見到太陽放心很多，五點多我收集一些公園落葉想覆蓋田裡的雜草，聽到月女阿姨生氣又著急的說「妳這個笨女孩，稻穀都悶壞，還在這兒掃落葉」，她放下自己田裡的作業，趕緊和阿姨們幫忙把帆布掀開，稻穀剝開來散熱透氣，曬穀場「散發一股發芽的甜香」。 因為我沒經驗，不知道已成熟的稻穀割下來悶在塑膠布裡，很容易因濕熱就發芽，看到發芽的稻穀真是心痛又懊惱，代管農夫幫我顧的那麼漂亮，卻因為我的疏失而損害，不能怪曬穀阿姨們沒提醒我，我應自行承擔責任。
預購日曬米的蕭啟謀先生一早跑來看「啊！好多發芽！昨天我有撥出來吃很甜，回家後一、兩個小時甜味還留在口中，今天沒有那麼甜，沒關係，我還是會買原先預定的部分」，真是非常感謝他的鼓勵，打起精神繼續曬穀。
下雨後曬米真辛苦，不僅曬穀也要曬場地，因為雨水會流入稻穀堆下方，所以要把潮濕的地面一塊塊翻出來一起曬。古早的曬穀場有一個較高的大凹洞，用來放稻穀，讓雨水沿著帆布從旁留下，不會弄濕下方的稻穀。
曬米不像插秧及收割連續作業，至少中間有休息空檔，曬穀阿姨們可以一邊做其他的事，大夥在樹下剝「破布子」。
一般僱工多是買麵或青草茶當點心，我請阿姨們幫忙時，則會買一些她們平日捨不得吃的食品(有時也會自己煮一些豐盛的湯品)，例如椰子水、白木耳海燕窩、蓮藕茶、馬鈴薯胡蘿蔔雞湯…退火又補充體力，同時表達我平日不在南部，她們幫我照看田的衷心謝意，割稻機那兒我也補送兩份小點心過去。阿姨女兒說「難怪我媽願意幫妳做，吃的都比別人好」。
平時和藹可親的阿姨，才看到烏雲飄來，神色凝重馬上變成嚴厲班長：「不要再講話，還不趕快搶收」，阿姨女兒打趣說：「請工的比工頭還兇」。她們真是很有經驗，才蓋好沒多久，斗大的雨滴就直直落下來，今天曬好有部分又要浸濕重曬。 鄰田阿伯節水功夫(洗衣、澆花、洗菜…)值得都市人看齊。
特好天氣心情真舒爽，我告訴阿姨今天須曬完回台北明天上班，阿姨問說「曬得完嗎？」還好我和阿姨有默契，聽懂阿姨的心意，馬上請她多找兩位較年輕的人手來幫忙，說真的兩位阿姨「六、七十歲又熱又累連續兩天」，我早該請人來幫忙才是。連門口馬路都拿來曬穀，阿姨說「路口要讓人轉車，不要曬到那兒」，和阿姨一起工作還可以學到「即使自己很急，還是要為人著想」。
日曬米要做的好難度很高，去年曬太快米胴裂率高，今年乾了又濕，濕了再曬，看來胴裂率也會高，鄰居莊輝弘先生借我水分檢定器，有的部分已13%、有的則還在16%。
曬米快好時，幫我用自家碾米機碾糙米的阿伯載著太太一起來，他拿著水分測定器這兒量、那兒量，還說他要買兩大包的穀子，真是讓我驚喜，因為阿伯說親戚會送他不需要買，沒想到能獲得他的肯定(能說日文、教育程度看來很好)，當天一共賣掉4大包穀子，雖然還沒吃新米滋味，在米鄉能得到當地人認可，心裡好像已經吃到一樣欣慰。放在月女阿姨借給我的大倉庫裡，收成進步一倍。
註：
1.預購的蕭啟謀先生母親滿意新米的味道，安心之外更感恩大家的幫忙http://www.peopo.org/happyginger88/post/105537
2.很多人問我田那麼遠，怎不考慮賣掉換近一點？千金難買好鄰居，看來我將是那兒的長工，須更努力才能彰顯大家的美意
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