貢寮水梯田「水」環境知能研習

2012/09/03 14:10

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2012.8.20_21

水資源是發展國民經濟的重要自然資源，而灌溉水量是農業生產的根本，灌溉水質則是保障農業生產品質的基礎。因此，維護農業所種，保護消費者所食，除了足夠的水量，也需要經常監測灌溉水質。~張文亮教授

灌溉用水大部分由農田水利會管理營運，主要來自河川、水庫、埤池的引灌。這次參加人禾環境倫理發展基金會「2012貢寮水環境知能研習」第一次有機會從山頂端的水梯田到河川走一遍，瞭解好的河川、河川及相關生物棲地。

枋腳溪中游擊林三號橋工程是2012年五月開始，下游側也被掏選過才回填，大顆塊石被利用在波腳保護工，河段下滲形成一個類似斷流的落差。從橋的左右兩邊明顯對照工程對河川的影響。(兩岸植生、兩岸坡腳、水流流量、河床多樣性及水源好壞)，如果你是河川生物，你想住哪一邊？

早期貢寮水梯田的生物防治法，只驅離影響稻子健康的蟲，保住其他生物及水源品質，張守隆示範爸爸親手竹編的「捕蟲器」，插秧後捕捉「稻負泥蟲」，低溫高濕危害較多，幼蟲啃食秧苗後，剩下白色的葉脈影響收成，因將排泄物背著走，愈大背上那一團屎也愈大而得名。抓到的成蟲或幼蟲再拿去餵雞、鴨。

常聽到長輩回憶以前的稻田抓「泥鰍」「田螺」有多快樂，今日終於下田創造自己的快樂記憶。我很白目拿著細蟌稚蟲問解說員薛博聞：「這是魚嗎？」他很慈藹地說：「魚沒有腳」。

水生昆蟲專家的黃龍椿老師為大家講解。

找到腹末具有長形的呼吸管的紅娘華。

不只看到食蚊魚、泥鰍、黃鱔、還有二級保育的鉛色水蛇。水梯田裡如此多樣性的生物，想到一般的「農業專業區」差距很大，當然也會影響土壤及稻作，解說員再次慈藹地說：「沒有噴藥，水質好就會陸續回來」。

有一位學員隔天說：「她回家告訴女兒，她看到負子蟲爸爸揹著好多Baby，她女兒說早就從書本知道，但從沒看過，所以無法和她一樣現場體會負子蟲爸爸的愛心及生命傳承，這也是目前教育重知識，但比較缺乏同理心及感受力的部分。」

傳統石屋前放著蜂箱，貢寮和坪林仍豢養性格難以捉摸的台灣野生蜜蜂，平日以野花為食，野蜂蜜可解毒，多是內行人購買 0935633006張守隆

我和多數的人一樣從小念書考試，很缺乏大自然的觀察力，數十年耕作水梯田的樹伯說:「天氣好有蜜蜂幫忙，收穫可增加約10%」，這是他觀察到的結果，而不是看書或聽專家講解學來的(我看過一些稻作的書，都沒有寫到這部分)。

田埂上飛的長喙天蛾

長在水梯田邊、溪邊樹林下的魚腥草，是煎蛋的佳餚及發燒退熱的民俗藥材，新鮮比曬乾更有效。
http://www.hljh.tcc.edu.tw/teach/%E6%A0%A1%E5%9C%92%E6%A4%8D%E7%89%A9/%E9%AD%9A%E8%85%A5%E8%8D%89/%E9%AD%9A%E8%85%A5%E8%8D%89.htm

南部阿嬤教我用鮮新的魚腥草燉虱目魚，不用放薑，可幫助小朋友開脾，有點微酸真的蠻好喝。

魚腥草:性辛寒、脾胃虛寒者不宜多吃

另一區廢耕的水梯田長了樹木，換上另一種生態。

第二天我們造訪樹伯水梯田的水流入的這條溪，溪中大小不同的石塊有不同的「水域及含氧量」，因上游無農藥施用的水源方能有下游豐富又美麗的生物：毛蟹、嘴巴扁扁朝下吃石頭上矽藻的台灣纓口鰍、石頭翻開則看到扁蜉蝣、石蠅、水蜈蚣、扁泥蟲幼蟲(水錢)、石蠶蛾幼蟲

用觀察箱可仔細看魚，不拿觀察箱廣泛搜尋魚蹤也很有趣

從岸邊植株倒伏瞭解颱風暴雨淹高的水位

樹伯使用數十年保養很好的秧苗盆，每年使用前會先浸水讓它膨脹開來。建議大家像樹伯一樣，先到現場實作觀察，用五感學習，不僅觀察力增加，還可以培養多元見解，真實接觸可啟發對萬物的愛心，成為「溫柔的人」。
http://www.sanmin.com.tw/page-product.asp?pid=133785&pf_id=99E155q7K100i39F105p66L105g127jHXqQLc1126SxV

希望水梯田旁的廢校吉林國小有機會成為環境教育、也蠻適合成為「稻」相關的戶外及室內教學基地，認識稻作更認識稻作裡重要的水資源。目前面臨問題有：商家租用廢校、培力在地解說及維護人力。

21世紀人類必須面臨能源、糧食及水資源短缺的考驗，近年流行「水資源概念股」分水處理與回收、海水淡化、海洋深層水與水處理材料等部份，在高科技之外，大自然互動的生物及傳統老農智慧也是另一種珍貴又實用的「水資源概念股」。