馬告鳳梨酥

緣由：報導「2012文化創意博覽會之馬告鳳梨酥」
時間：101年10月19日(五)
地點：台北市
音樂：創用CC by Catherine Sarrazin
       http://www.jamendo.com/en/list/a6923/comme-une-symphonie
參考資料：
          1.馬告 鳳梨酥
          2.原味坊 原住民餐廳

口白：

野生的 高山植物 山胡椒
其泰雅族語 讀為 「馬告」
是其 傳統料理的 調味料
帶有檸檬清香 具提味效果
同時也有 天然抗菌 防腐功效

有些商店 添加「馬告」
製成「馬告鳳梨酥」
讓原鄉的 味道
可以傳到 每一個角落

照片

(馬告)是原住民 很傳統的 調味料
是部落原生的 植物
烘烤的時候 有一種 淡(香)
他除了可以提神 讓精神更好之外
烘烤 起來有一種 淡淡檸檬香
配上鳳梨酥 土鳳梨酥 酸酸的味道
非常搭 而且不會油膩 不會甜
所以 我們才想說 作一些 對我們原住民
很有特色的 點心
大家也可以 就近體驗到 原住民文化

我只有吃過 馬告香腸
很香 很棒
沒想到 鳳梨酥 更棒 味道更好
真的 很好吃

我們 即將在 板橋
市民廣場下面圓環 那邊
三鐵共構的 路口
有一個 我們特色的 原住民主題餐廳
除了 有些 傳統部落料理之外
還有 很創新的料理
這個 就是 其中的一樣
還有其實 我們作 很多創意料理
不管用 馬告或用 赤蔥
作的菜點 點心 飲品
全部都是 用我們 原住民調味的方式
可是會以 很精緻的 方式來呈現
希望大家 有空的時候
來我們 主題餐廳走走
相信 會讓大家 更親近 原住民文化
而且更瞭解什麼 叫原住民文化

「馬告鳳梨酥」不只是鳳梨酥
還蘊涵著 濃濃的「原香」