台上十分鐘 台下十年功

緣由：報導「2013台北國際烘焙及設備展 2013年3月gateaux盃蛋糕技藝競賽」
時間：102年3月28日(四)
地點：台北市南港展覽館
音樂：創用CC by Bruno Belotti
http://www.jamendo.com/en/artist/348519/bruno-belotti

參考資料：
1. 2013台北國際烘焙及設備展
2.社團法人台灣蛋糕協會
3.蘿漾手做藝術坊

口白：

近年來 代表台灣的選手
履履在 國際烘焙比賽 得到獎項
不僅 為國爭光 也能 讓自己風光
而風光  都不是偶然的
俗語說 台上十分鐘 台下十年功

照片

我的作品 是走復古風 悠雅的復古風
我設計的 是以富貴的牡丹 為主花
再設計 窗花 袖珍小花
主花 是特大號的 大花
我這次 挑戰的是 沒有鐵絲
沒有鐵絲的 牡丹花
因為業界 學到的牡丹花 都有鐵絲
我這次 是挑戰沒鐵絲 難度非常高

將代表台灣 到日本去比賽
其實 每一個參賽者 都很努力
我自己 已經做過 第三年了
所以 我曉得 糖花工藝
這個蛋糕比賽 難度非常高
如果 不能吃苦的話
恐怕 沒有辦法 堅持下去
我是鼓勵 所有選手 繼續努力

我的成績 就是有入圍 但是沒有得獎
不過 我覺得還好
因為 其實看到 那些佳作
還有 前幾名的 作品
其實 他們用的心
比我更多 我相信
我都是 半夜作
他們可能 是二十四小時
除了 睡覺時間 都在做
我的時間 只是這麼短
會啊 明年還是會參加
還是 會努力

進入這行業 已經十三年了 還蠻辛苦的
可能是 以前家裡 比較窮 就半工半讀嗎
所以 也是 熬過來了

我感謝她(莊淑媚老師)
參加比賽 就得個小獎  也很開心
人生 真的很不一樣 你永遠不知道
你下一刻 有什麼事 會發生
不過 就是 要去做
要努力 就會成功