劉文利先生「深水稻直播」

2013.7.29

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用福岡正信的泥丸子方法做水稻直播的朋友，問如何更省工？文圖資料摘自「天地行腳—台灣技術人員的無國際貢獻」、國際合作發展基金會出版

劉文利出身雲林虎尾農家，原是台糖耕耘機組長，當年中級公務員月薪約新台幣800元，台糖員工已月領1800元。他參加赴非甄試訓練，毅然放棄穩定的高薪，加入農耕隊的隊伍。他是首屆傑出外交人員獎中唯一的非政府官員。

在出國前，有「非洲先生」的楊西崑司長設宴款待農耕隊：「你們知道為什麼農耕隊的名稱不用 team 而用 mission嗎？就是告訴大家這是一支有任務和使命的隊伍，每個人都身負國家託付的重任，此去只准成功、不許失敗！」當時29歲劉文利，只覺自己是個小人物，能替國家作事非常興奮，暗自許下心願，要為國家做書一番揚眉吐氣的事業。

196 5 年他抵達象牙海岸，總統下班後在路上遇到農耕隊，會特別下車招呼致意 ，省長也會教他們用手吃不會掉食物的傳統。「一時間，我這個鄉下小人物，突然和總統、省長平起平坐。」他頓時知道自己職責很重大，做人做事，要邊學邊做，還要邊教，楊西崑司長的「Mission」更加深在他腦海。

1963年14名農耕隊按照台灣稻作田間管理以示範方式配合農民訓練，在很短的時間稻米產量大幅提高，並訓練農民擇地定耕、改良土地，當時象牙海岸農耕隊是我國駐外最的團隊，成果受到國際重視，1973年，已有歷練的劉文利接下象牙海案Mbaiyakoro200公頃的水稻開發計劃，足足200個足球場那樣大的稻田，在有限的人力根本無法應付人工插秧的工作。

他決定引進台灣「深水稻直播栽培法」，是台灣光復前缺水地區農民栽種稻作的方法，以「條播」為主，因仍需要較多的人力而無法適用象牙海岸的大面積，因此將「條播」改為「撒播」，一公頃平均灑100公斤的種子，播種工時約3小時，大大減輕工作量，而且撒播密度使雜草不易生長，省掉除草，找出農民接受並輕鬆施作的方式，圓滿完成任務，歐洲共同市場在西非成立的「非洲水稻聯盟」也大力推廣這個方法。

「水稻深水直播」省工又大量增產，當時台灣農林廳長張研田專程到訪，卻聽到農民「增產帶來麻煩」的抱怨。原來年收一噸時，恰巧夠全家族一年吃，收成的稻穀蒸煮半熟，吊掛屋簷或樹上，要吃時才搗穀。如今大豐收，年產5公噸，滿屋子都是米，反而讓人頭痛。

劉文利認為「增產」是第一步，之後的「倉儲、加工及產銷」各階段性問題，都要想辦法解決。

然而工人偷懶的問題不時出現，劉文利探討是「懶」是「天性」嗎？原來是殖民地包袱自信不足，在加上以往白人供吃供住，勤奮者所得沒有差異？祖父輩就如此生活「為何我要勤奮工作？」於是劉文利改變計酬方式，使很多黑人樂於工作， 200公頃的開發計劃才能成功。1983年象牙海岸與中共建交，農耕隊撤離。而農耕隊給與的協助，仍希望當地的子孫享用不完。

1984年劉文利在政局不穩定的中非設團，塞內加爾是他投身的最後一個非洲國家，隻身(一人分團)前往古城「聖路易」負責5000公頃的水稻復耕計劃，距離當初推廣的「撒播式水稻直播法」已20多年，塞內加爾鳥害與鼠害更嚴重，若用原來的方法，撒播後排水，露出來的稻種馬上被鳥、鼠吃個精光，等於做白工。 面對雜草長得比水稻還快的稻田，他苦思解決之道，偶然在一塊低窪無雜草的農地讓他發現解決之道 。

撒播後不排水，將稻種浸在10~15公分水深的田裡，大約兩個禮拜後，水稻長出來雜草一棵都沒有，鳥鼠都吃不到，劉文利還不斷強調「這是世界首創、革命性技術，懂得『變通』才是好技師。」然而一開始推廣並不順利，不僅塞內加爾農民難以置信，就連看到他傳回台灣的報告的專家學者也認為異想天開，幸好他說服當地的農民主席試做推廣。

農民主席帶著黑人農民來問：「『Mr. Liu』，10~15公分的水深要怎麼量？」劉文利看著農民心想怎可能叫他們拿尺量？靈光一閃，「就是兩個拳頭！」農民主席滿地點頭「對啦，這就是我們要的答案。」為了取信農民，先在一公頃的田地試種，一半用塞國傳統的方法，一半用深水直播台中10號，收穫成果天壤不同，低成本、少工時、口感好、大豐收又暢銷，讓農民十分感激。

另外，傳統塞國的男人不能讓腳碰稻田的水，女人負責稻田裡永遠做不完的辛苦的除草工作，而劉文利和台灣農技團天天在田裡示範耕作，讓原先在大樹下喝茶聊天的塞國男人汗顏，也改變傳統，下田耕作賺錢養家。女人可以不必天天下田，有時間烹煮好飯菜、陪孩子，家庭生活改善，生命價值完全改變，她們由衷感謝稱他為「農神」，直到現在「每天早上都有塞內加爾婦女在清真寺為他禱告，希望他長命百歲。」

不曉得「深水稻直播」是否適用於福壽螺很多的台灣，會不會有另一版『變通』的方法被發現而推廣？