自「然」有商「機」－國內有機行銷難處

【記者王耀億／嘉義報導】

　　在經過層層的驗證後，有機農業要面對的，是無人可以幫助的行銷問題。以美育自然生態基金會為例，基金會本身除了驗證以外，並不會幫助多做任何的行銷，驗證要如何使用，在於農民自己決定。慈心有機農業發展基金會雖然有里仁有機商店負責販賣有機農產品，不過為了怕有利益衝突發生，將驗證與行銷分開，售出的產品不一定都是慈心驗證過的有機農產品。

與農會合作

　　有機農業在行銷方面幾乎要單打獨鬥的情況下，有機農發展了許多屬於自己風格的行銷方式，嘉義縣太保市有機稻米產銷班與農會有生產與行銷的合作關係，產銷班負責種田與收割，太保市農會則負責將稻米做後續處理與賣出。產銷班班長官水楯表示，這樣的合作方式，讓農民不用擔心找不到市場的問題。而相對於這種集體的行銷方式，許多有機小農則只能選擇自家為一戶，將他們辛苦的成果行銷出去。

會員制

　　愚人農場黃慶國從事有機農作物耕種多年，目前以會員制的方式自己販賣自己的有機農作物，將所有有關農場的資料詳細地放在部落格上供人閱覽，以吸引對產品有興趣的消費者主動連絡，消費者參加成為農場的會員後，才可以購買該農場的農產品。

將有機農業心路歷程放在部落格供人閱覽，是目前常出現的行銷手法。

記者王耀億／攝影

　　黃慶國表示，在剛開始種植有機農作物時，會將自家的有機蔬果交給有機店面販賣，但市面上的有機蔬果品質參差不齊，真正認真栽培的高價有機作物，容易被低價的劣質「假」有機產品影響銷量。轉為會員制後，消費者可以親自到農場與農夫和農產品面對面接觸再做決定。會員制還有另外一個好處，農民可以跟會員建立良好的互信友誼關係，如果因為天災而影響產量，也不會對消費者難交代。

　　但這也是台灣有機農業經營困難的地方，農夫要辛苦地展示自己成果，也要同時會使用廣告媒介，例如網站、部落格。對於這種自我推銷不在行的農民，可能就無法做到會員制這種程度。消費者如果要吃的安心，也要拔山涉水去找尋讓自己安心的農場，這對居住在都市的消費者是很難辦到的。為了吃到健康的飲食，台灣的消費者與生產者都很辛苦。

　　宜蘭大學應用經濟系黃璋如教授表示，現今的驗證制度帶來的行銷效益，在於消費者對於驗證制度信任帶來的消費行為，但也僅止於此而已。有機飲食目前慢慢受到國人的重視，而有機種植在台灣的農業畢竟佔了少數，在台灣市場應該會出現供不應求的情形，但現在卻出現了難以行銷的情況。雖然有些農民在其中找到了適應的方法，但如何能讓農民專心培育有機農業之餘，還能安顧行銷的管道，同時也讓消費者吃的安心，是現今有機農業最重要的課題。