1021005-食在好煮意～親子廚房成果分享會 收錄幸福的美味回憶

　花蓮家扶中心「食在好煮意-親子廚房」活動，經過兩梯次、共十二場課程，今天（5日）下午在花蓮市民運里社區關懷中心舉行成果分享會，卅八名親子在講師萬育維、社工老師的帶領下，將活動過程中的照片收集成冊，製作專屬每一個家庭的手工書，也是一本充滿美味回憶的幸福食譜。

　每週的親子廚房，均均（化名）一家八口總是全家總動員，均均的爸爸以前是廚師，由於頸椎開刀加上生活壓力沈重，他的身心狀況一度變得很差，參與親子廚房後，均均的爸爸重拾菜刀、鍋鏟，找回自信與定位的他，也變得更加開心。

　進行菜色分享時，均均的爸爸想到教他煮菜的師傅，一言一語道出他對師傅的感謝，以及當時美好的回憶，同時將這種溫暖情感融入在菜餚中，讓大家吃到的不僅是美味，更有感動的滋味，一直在旁協助爸爸料理食材的均均，也在幾次的課程中，看到了爸爸的改變，感覺爸爸不一樣了，與爸爸的距離更近了！

　夫婦倆不僅將親手包的水餃，分享給其他家庭，傳遞愛的循環，昨天在分享會上，他們也帶來自製的雞肉捲，在最後一堂課，與講師、社工老師、學員們分享幸福的滋味。

照片

　「食在好煮意-親子廚房」安排親子共同創作料理，從討論菜色、採買材料到煮食料理的過程，都讓家長和小孩一起完成，家長做菜時，也由孩子進行訪問，從採買花多少錢、食材的種類及煮食的步驟，讓孩子對烹飪的細節有更多參與及瞭解，也創造親子間許多共同話題，從中聯繫家人情感。

　此外，參與活動的家庭也從陌生到熟悉，從你家、我家、他家，到「我們這一家」，一個一個獨立的家庭，在親子廚房中組成大家庭，每一個大小成員，都因為自然的互動，產生了正向的互助關係。

　活動導入敘事治療概念，配合「家長與小孩說菜的故事」、「為想念的人做一道菜」、「請孩子點菜給家長做」、「做自己的拿手菜」等單元，讓親子分享自己記憶中的味道，讓每道菜都有著屬於自己的家庭故事，透過家庭互相分享每一道菜的回憶，成員更加了解彼此的生活，甚至增加了許多以往沒想過的互動方式，例如孩子會主動向爸爸點菜、媽媽會為了孩子特別設計餐點等，這些透過煮食帶來的不一樣親子互動，讓他們不僅品嘗到美食，更在心裡增加了幸福的溫度。

　社工員從成員的分享中發現，煮食能引發他們的成就感與歡樂，或許因為廚房與人們有著密不可分的關係，也或許食物與味道，最能讓人感到幸福與滿足，當服務家庭願意走入「食在好煮意」親子廚房，幸福已悄悄來臨。

　為了辦理此活動，花蓮家扶中心積極尋找有廚房設備的場地，在民運里長林美靜的協助下，才讓活動順利進行，讓服務家庭親子可以在輕鬆自在的情境中相互學習，相信家人間的正向情感資產，會一點一滴的累積著。

照片