弟妹給孩子的早餐 & 腦科學家川島隆太的期望

我的弟妹雖是廣東人
每天早上煮飯(有時地瓜稀飯)和配菜給孩子當早餐
讓孩子吃完溫暖早餐

提高糧食自給率
也需住在台灣的大家一起多吃才行
特別是早餐
建議農糧署頒獎願意在家煮飯"模範母親或父親"

摘錄日本東北大學,腦科學家川島隆太一段話如下

腦科學家為何要出版料理書呢?
一是為踏入社會的兒子們能自理三餐
二是有感於現代父母不做早餐,
許多孩子沒吃早餐就去幼稚園或小學的現象很嚴重
它不像目前被熱烈討論的教育等問題受到重視
實在令人感到憂心
我希望透過本書廣為傳達
烹調是維持腦部健康的絕佳活動
讓今後年輕人或有孩子的父母們
都能養成烹調的好習慣
同時
我還期盼本書能使社會回歸從前
讓更多的孩子都吃溫暖早餐才去學校

摘自'10分鐘活化腦力料理術',椅子森林出版,

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