「廚房推手」～健康從家中著手 台北市內湖紳士協會推動成果

健康減重是近年來以成為社區健康營造計畫的核心，臺北市政府衛生局為了激勵社區達成減重績效，今年度特地制訂了每個單位總減重100公斤的目標，讓不少資深單位裹足不前，不敢提案。而「台北市內湖紳士協會」抱著初生之犢不畏虎的精神，今年首度加入社區健康生活方案推動行列，經歷3個多月的努力，健康減重績效展現出總減重220公斤的驚人數據！

內湖紳士協會社區健康營造主要推動者吳淑惠表示，接下社區健康生活方案後，她期許以里民的健康為己任，深信要幫助大家達到健康減重的目標，自己一定要帶頭示範，以身作則。隨時提醒自己把健康行為變成生活習慣，在辦相關健康促進活動時就不會感到困難了，更具有說服力!

紳士協會推展健康減重時，力推「廚房推手」的課程，邀請營養師來講授各類營養素觀念，帶領學員從生活中落實健康飲食，透過實際操作教學，讓大家馬上學會，使家人立即受惠。建立「健康廚房」等於「全家健康」的觀念，影響家中掌廚人的營養觀、食材的選擇、烹調方式，讓全家能夠吃得營養均衡，進而達到減重目標。

其中有一位學員便表示:「煮飯煮了四、五十年，減重是一生的目標，每天都想減重，但卻減不下來，因為不捨家中的剩飯剩菜，而搞得自己每天都像在吃廚餘」。也因為烹飪方面的概念不夠，認為把全家養的肥肥胖胖，就是很有面子很健康。但透過課程之後才發現維持正常體重才是最重要的，進而開始調整自己的飲食，帶進家中，讓全家一起身體健康、營養均衡，讓廚房推手，從家中萌芽，全家共同「享瘦健康」。

看起來不胖的楊媽媽，參加社區健康檢測才知道體脂超過35，而楊先生退休後每天待在家裡不想動，變得無精打采。吳淑惠力邀楊媽媽參加「健康廚房推手」課程，一個月後楊媽媽的體脂減少了，走路步伐更快，變得更年輕，讓她最感高興的是把楊爸爸一起帶出來活動，讓退休後的生活有了新的目標。健康廚房推手改變了楊媽媽一家的生活，激勵了紳士協會工作團隊繼續為社區健康努力。

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