記者／顏薇恩報導
43％向店家抗議 20％沉默忍受 13％四處宣傳
現代人生活忙碌又緊張，三餐總是在外，鮮少自己在家料理。尤其在外讀書的學生們更是難得在家自行料理用餐，除了自己不會下廚之外，住宿或是在外租屋也沒有廚房能夠提供料理的環境，因此在外用餐的機會大增。根據行政院衛生署的「每日飲食指南」，開宗明義便指出選擇食物首要考慮食物的營養價值。本期文化一周針對台北七所大學生在外購買外食的情況進行調查，結果顯示有42%的大學生們在選購外食時最優先考慮的是食物美味，其次選擇價格的有33%，墊底的是健康原則，僅有10%學生重視。
大學生在外用餐時應該要注意用餐環境及食物的衛生，有69%的同學曾經因為食物不夠衛生而引發身體不適如腹瀉的情形。文化大學新聞系的江佩慈同學表示：以前常常喝學生餐廳裡的黃阿水冷飲，每次喝完隔天都會拉肚子，而且不只一次。也曾經在高級的餐廳裡吃到不潔的食物，雖然當下吃的時候覺得很美味，不過卻在之後引發腸胃炎。證明餐廳雖然能夠利用好看的裝潢或知名度讓大家前往用餐，但是不乾淨的食材或料理方式，讓人去了一次就不會再光臨第二次。
在用餐的時候發現食物中出現蟲子、頭髮等情形也非常常見，有44.8%的同學表示會向店家反應，其次有20%的同學會告訴身邊的親朋好友，叫他們不要再前往這家餐廳用餐，但卻也有14%的大學生既不反應也不繼續用餐，只有自己默默忍受。文化新聞系范琦忠同學表示：「曾經向老闆反應食物中有小蟲子，店家處理的時後答應再換一碗新的，雖然接受老闆的處理方式，但卻也不會想繼續吃下去了，因為蟲子讓人胃口變得不好，也顯示出店家在衛生方面不夠嚴謹。」
數據顯示只有4%的同學遇到這種情形會向主管機關檢舉反映。其中有許多同學表示，是因為不知道該向哪些單位做出反應因而打消此念頭。文化一周也在此提醒各位同學若是遇到這類情形可以向「中華民國消費者文教基金會」或是當地的衛生所檢舉以保障自己的權益。
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