台北信義區的林三興米店

2014.1.22

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信義區寸土寸金，竟然還有傳統米店，而且雅緻名片正面印著「米飯君子也，能與萬物和，但又和而不同。」反面印著「兩株稻穗」圍著「世間諸多無奈事，眼前盡是有緣人。」實在很特別！！

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名片是曾在外面工作、回來接家業的第二代林老闆設計，「米飯君子也，能與萬物和，但又和而不同。」是他看書找到(原文出自舒國治的咏米飯)，而「世間諸多無奈事，眼前盡是有緣人。」則是看大愛節目選出來，他說沒有什麼無奈事，單純喜歡「有緣人」這句話。早上9-晚上9點，全年只休過年那幾天，米店經營時間很長，獲利翻轉不如速食、飲料店，要有耐心的老闆才守得住。

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經營50多年的林三興老闆原在米店工作，有經驗後才開自己的店。他說買米的都是老顧客，大家會來這兒聊天，所以才沒有出租輕鬆賺大錢，繼續在第一線賣米服務。

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年輕人到超市買米，加上飲食習慣改變，不僅是家庭、連附近餐廳買米的量也減少很多。以前米袋1包150斤，現在減到50斤，年輕老闆略帶苦笑：「我不像爸爸以前扛米扛得那麼重、那麼辛苦。」

老闆說八七水災時，米價曾從2.4元一下漲到3.6元，以前的錢比較大，上漲幅度50%很驚人，那時餐廳事前買米大量屯積，送貨送到腿酸。

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老闆娘用店內剩下唯一的古董--賣米秤重器做生意，需米糠的人可電話先預約保留。

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雖然鼎泰豐等多家美食就在附近，信義區「飲食消費水準很高」，但是米店裡仍是1斤20~30元的米賣得最多，還沒有販售有機米，米店是里長帶外賓或小朋友教學參觀的景點。
如今政府平穩米價，讓民眾安享糧食，是否「食是飢好」，才能像另一張海報--讓孩子快樂的「好鮮、好吃、好健康」多吃飯，更多年輕消費者「有緣支持」這樣「能聊天、有人情味的米店」繼續經營。