油價物價回跌　店家仍未降價

【記者張瑜姍／嘉義報導】
　　
　　近來原物料價終於回跌，油價也不斷調降，然而，消費者不免質疑，石油、麵粉、食用油等價格都紛紛調降了，怎麼不見小吃、飲料或麵包降價，甚至還有店家繼續在漲價？

物價回跌，多數業者仍未有降價的打算。　記者張瑜姍／攝影

　　國際原物料價格大幅回跌，油價3個多月就跌了50%以上，小麥價格也降4成，但下游的零售物價像是小麥製品、麵包等，卻沒降價過，就連電費、機票費，更是不降反漲，消費者根本無法嘗到降價的甜頭。

　　針對消費者的疑問，多數業者表示，物價回跌遠比不過先前漲的，何來降價空間？麵包店業者表示，麵粉漲價前，一包22公斤才四百多元，迄今漲到高峰五百七十元左右，根本沒有回跌。小吃店業者也表示，食用油未漲價前，每桶五百多元，最高曾漲到一千多元，現在雖然降價，也還要九百多元。另外，經濟部表示，天然氣與電價因成本仍高於售價，目前無降價空間。因此，大部分店家皆未有降價的打算。

　　景氣低迷，店家堅持不降價，消費者消費意願降低，許多店家陸續面臨關店危機。丹堤咖啡每年拓展10家分店，今年縮減至5家。知名咖啡連鎖店85度C業績少了1成，決定暫停加盟、減少擴展店數。在北台灣迅速竄紅的鮮芋仙，業績一個月也掉了2成。許多小吃店業者更抱怨，不少客人為省錢，會共用一份餐點，卻使用兩份免洗餐具、飲料和湯，無形中更增加他們的成本。店家不降反漲，民眾荷包沒漲反而更縮水，外宿生陳均如表示，店家不但不降價，飯菜還縮水，天天吃外食的人根本不堪負荷。

　　面臨景氣低迷的現象，許多店家採取不同的策略來吸引消費者。平價小吃方面，有些業者採反向思考，以降價、薄利多銷的方式刺激消費。許多飲料店打出大杯量中杯價吸引顧客。阿裕麵包店則是每天都有不同的麵包特價。高價位餐廳基本上都不漲價，且經常更換新菜色吸引消費者，如石頭日式燒肉定期更換新菜色，且非常注重客人的反應，而巴塔爵鄉村料理與蜀川麻辣鍋分別以折價卷及集點的促銷方式鞏固客源。

　　景氣低迷的時代，業者可嘗試不同的促銷方式來吸引消費者，而消費者也要適當消費，才能刺激民生經濟，共同度過景氣的寒冬。