一日七蔬果 健康跟著走

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【記者蘇俞璇、陳詠頤、鐘敏瑜綜合報導】一日五蔬果已經退流行了!根據英國最新研究,每天吃七種蔬果才夠健康。

國泰醫院營養師羅心余表示,民眾大部分都知道天天五蔬果,但可能有人就覺得達到五蔬果的目標就可以了,不會特別再去多吃其他蔬果。一日七蔬果這個口號,是要鼓勵大家,已經達到一日五蔬果後,可以再想辦法攝取更多種類或更多份量的蔬果。

然而,來到自助餐店,研究報告全拋到腦後。美食當前,夾自己喜歡吃的比較重要。

民眾Jayna說,她還是會依照平常習慣吃,不會因為知道吃幾種蔬果才比較健康後,而去注意每天吃了什麼。

民眾鄭小姐表示,雖然一日五蔬果比較健康,但也不會刻意一定要吃到五種,沒有那麼多時間。

民眾胡小姐則認為吃不到這麼多種蔬果,就算吃了這麼多種也不一定會比較健康,食物是輔助性的,心靈健康可能更重要。

要維持身心健康,羅心余建議民眾,每個禮拜可以配合大概三到五天的有氧運動,可以增加平常熱量的消耗、增強新陳代謝,對健康都很有幫助。

但對民眾而言,研究結果僅供參考,不管是五蔬果或是七蔬果,一般很難改變平常的飲食習慣。多吃蔬果以外,適當運動和規律作息才不會讓健康亮紅燈。

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