魚菜共生進入台南護理之家
撰文: Gogreen.tw 林琨堯
照片提供: 聖公護理之家 林芸安小姐 / 洪奉德先生
2014/7/11台南魚菜共生玩家洪奉德帶了他的塑膠桶、
植盆，還有魚跟水。到了位於台南北區的「聖公護理之家」
。當天下午在護理之家，展開了一個別開生面的活動；阿德
與約三十位住在護理之家的老人家來場魚菜共生之旅。
會有這個活動原因是該護理之家的社工師林芸安小姐，
她想把園藝治療的模式導入安養院。讓老人家可以看看花花
草草、澆澆水；讓生活中更有樂趣。幾番的思量後，覺得「
魚菜共生」的方式似乎更適合護理之家的環境。
林芸安社工師一開始想要自己動手DIY試做，上網找了
資料：研究一下發現似乎沒有這麼簡單。後來在網路上找到
了「 阿德的魚菜共生(Aquaponics)養魚兼種菜」BLOG，於
是透過留言連絡到了阿德。阿德剛好住家與護理之家不遠，
林芸安社工師也去參觀了阿德魚菜共生的系統。他也很熱心
願意幫忙，讓護理之家出點成本購買材料。阿德為了讓系統
可以運作順暢，先在家把魚跟水準備好；讓硝化系統先建立
。活動前整組移轉過去。
阿德在設計這個系統時，特別有調整了植床的高度。讓
坐輪椅的老人家也可以看到魚看到菜。活動當天請老人家來
把小菜苗種下去，老人家很興奮的說：「兩、三個星期後就
可以吃菜了！」。林芸安小姐社工師表示，雖然老人家行動
大都不方便。但也安排幾位老人家當值日生認養系統，定時
去餵魚。設置系統下來幾天，有觀察到有部分的老人家都會
三不五時去看看魚、看看菜。目前院裏大概一百五十位老人
家，這次把系統架在二樓。先試做一個系統，將來有計畫每
一樓都設置一組魚菜共生系統。
在台南市聖公護理之家一個小型的魚菜共生系統，也許沒
辦法有太多菜的產量。但期待將來系統能產出滿滿溫馨的能量。
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