鹿谷凍頂烏龍茶PK賽

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鹿谷鄉農會1月3日假茶葉中心,舉辦2014冬季凍頂茶展覽銷售以及頒獎活動,吸引愛茶人士前往「呷茶嚐鮮」。

今年參加農會冬茶比賽的茶樣十分踴躍,計有6288件,競爭相當激烈,特等獎由張朝南先生獲得。

每年凍頂茶比賽茶農力拚獎項,評審是如何評比?要如何才能得到評審青睞脫穎而出?

南投縣茶產業發展特別的蓬勃,處處可見以茶會友情景,朋友們忙碌之餘試著放慢腳步,享受修身養性的飲茶藝術。

鹿谷鄉農會理事長曾文東致詞表示,鹿谷茶香滿山飄,但受天候影響,茶區降雨不足,今年冬茶產量較往年減少三成左右,平均茶價微揚,但參加農會冬茶比賽的茶樣十分踴躍,計有6288件,未入圍有2536件,佔40.23%,競爭相當激烈,特等獎由張朝南獲得,一斤茶要價30萬元上下。

鹿谷鄉農會:初審委員將比賽茶做初步的等級分類,初審分A級(送複審)、B級(三朵梅花)、C級(二朵梅花)、D級(淘汰)。

初審後將複審茶葉(約25%)送交主審人員評審。主審人員從送來的茶樣中再分為A級(特等、頭等)、B級(二等)、C級(三等)、D級(三朵梅花以下),第二次A級中再一審、二審、三審分出特等第一名、頭等一~頭等十各1名、頭等獎若干名。

入等比率約佔總量的16%左右,為了確保比賽茶的標準,所以淘汰茶不設底限,沒有百分率的限制,只要是品質沒達到入圍之水準隨即淘汰,裁判對入等茶的比率也有相當大的空間,一切以品質為遴選標準,肯定是這場比賽把關如此之嚴格,才會使消費者趨之若鶩。

 

 

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