月桃巷 中興大學惠蓀林場

月桃巷 中興大學惠蓀林場

感謝中興大學羅南璋教授提供以下資料：

節錄 花開月桃巷 資料來源：曾彥學 森林植物分類暨生態研究室 國立中興大學森林學系

一般民間對月桃的印象大多知道它的種子可製成「仁丹」，或是月桃葉

可以用來枕墊糕粿或包粽子等。其實在台灣稱「月桃」的植物不是只有花下

垂，到處都有的那種，台灣的月桃有18 種，它們都是薑科(Zingiberaceae)

植物，是與薑母、薑黃及野薑花同一家族。月桃的用途很多，原住民則將其

葉鞘曬乾用來編成臥蓆、盛籃，阿美族取月桃的嫩莖來煮食或蒸食；又因其

葉鞘頗長，早期民間亦取其當為繩索之代用品，其根可健脾暖胃、行氣止痛

之效。

月桃類的植物在全世界約有230 種，分布舊世界的熱帶地區，即現今的

印度、中南半島、東印度群島及中國西南一帶。臺灣約有17 種是薑科植物

在臺灣最多的一支，主要分布在2,000 m 以下的地區

台灣原生月桃植物有17 種，其中有12 種是台灣特有種，所佔特有種比

例非常高。另原產東南亞的高良月桃目前已馴化台灣各地，故台灣野生月桃

計有18 種。分別為呂宋月桃(Alpinia flebellata)、台灣月桃(A.

formosana)、山月桃(A. intermedia)、日本月桃(.A. japonica)、屈尺月

桃(A. kusshakuensis)、角板山月桃(A. mesanthera)、普來氏月桃(A.

pricei var. pricei)、阿里山月桃( A. pricei var. sessiliflora)、島

田氏月桃(A. shimadae var. shimadae )、川上氏月桃( A. shimadae var. kawakamii)、屯鹿月桃(A. tonrokuensis)、恆春月桃(A. koshunensis)、

烏來月桃(A. uraiensis)、月桃、南投月桃(A. nantoensis)、歐氏月桃(A.

oui)、宜蘭月桃(A. ilanensis)及高良月桃(南薑) 等，其中屈尺月桃、角

板山月桃、普來氏月桃、阿里山月桃、島田氏月桃、恆春月桃、川上氏月桃、

屯鹿月桃、南投月桃、歐氏月桃、宜蘭月桃及烏來月桃等12 種為台灣特有。

臺灣月桃它是月桃與山月桃的天然雜交種，因此只要它一出現，旁邊

一定有月桃與山月桃的族群，因為是雜交種所以野外的數量相對地少，多以

零星分布出現在1000 公尺的山區；角板山月桃是月桃與島田氏月桃的天然

雜交種，所以它常出現在月桃與島田氏月桃生育地重疊的環境，野外族群數

量也是相對地少；川上氏月桃較常出現潮濕的北坡面環境，且一出現其數量

便很龐大，南投草屯的九份二山與台東知本的藥山最具代表。

近年中興大學研究團隊針對台灣的月桃屬植物進行研究，發現月桃中

有某些化合物具有消炎、降血脂、抗腫瘤等功效，其結果也分別刊登在國際

期刊，獲得學術界重視。台灣的月桃屬植物種類繁多，特有種超過三分之二

以上，但回顧過去的利用方式，多僅集中於某些種類，若能開發其餘種類之

利用，或結合其他領域之專業，開發本屬植物之新用途，或可為本屬植物之

利用注入一股新價值。

以上節錄 花開月桃巷 資料來源：

曾彥學 森林植物分類暨生態研究室 國立中興大學森林學系