吃米(五穀雜糧)的雞

2015.1.11                                            

2012年稻穀沒曬乾11月壞掉，送給養雞林先生，他好心送我儲放稻穀的全新板子和許多農產品。2013年做微生物菌認識63年次的陳家淦先生，他以養蒼蠅的幼蟲、賣給養魚當飼料為主業，2014年開始養雞，他觀察自己養的雞和林先生養的雞有許多不同，值得省思。

陳家淦先生因為手邊有蟲餵雞，雞有豐富的蛋白質，依照科學計算配方，四~五個月就可以養到六斤重。人道飼養，定時餵食，雞快樂地在園子裡跑步玩耍。

養雞林先生則是將五穀雜糧散落養殖，沒有足夠蛋白質的雞要自己抓蚯蚓、吃蒼蠅。那些飼料不只餵養鷄，也在餵養生態系。

陳家淦先生看到林先生的一週大小雞不用燈泡取暖，即使寒流7~8度，小雞也能振翅奔跑，如果小雞想靠在另一隻小雞身上，還會被一腳踢開，而他自己養的小雞則需要燈泡取暖，彼此緊緊依靠取暖，一團鷄有時不小心會踩死其他小雞。

因此林先生養的小鷄要不是經不起考驗掛掉，剩下來長大的都很有「生存sense」，給牠飼料時，「眼睛長在頭頂」不屑理人，自己覓食，因此，鷄跑來跑去很難抓。陳家淦先生養的鷄生活的重心就是「快樂的吃和玩」，所以抓鷄時很容易，拿著飼料招招手，鷄就會快樂的跑過來，很輕鬆地抱起來，賣掉換成錢。

一旁養賽鴿的朋友補充說：「養雞和賽鴿相通，雖選拔品種交配，避免養出『富二代』，也是需要不斷給與磨練。」

陳家淦先生還說：「林先生養的鷄清晨三~四就咕咕咕，叫太陽公公起床，我養的鷄早上十點多才慵懶的咕咕咕。如果禽流感來，林先生的鷄抵抗力一定比我的鷄好。」

陳家淦先生因家庭因素，從小自己賺學費，還曾在都會公園抓鴿子補充營養，我忍不住對他笑說：「你自己比較像是林先生養的鷄，你卻把你養的鷄變成『宅男』。」

後記：

 2015.1最大規模的禽流感，造成中南部五縣市，鴨鵝大量死亡超過3萬隻，被驗出新型和基因重組病毒。