來個好彩頭

嵌入:
文字-A A +A

快過年了!你有興趣自己動手做蘿蔔糕,來個好彩頭嗎?

最近到菜場發現菜價便宜了!原本白蘿蔔一斤曾叫價 30元,現在已經下跌為10元,而且又肥又嫩!實在忍不住,買了兩個約3斤,再買了一包在來米粉35元,回家作蘿蔔糕。只要動動手,一小時半後熱騰騰的蘿蔔糕就做成了!或煎,或煮,甚至直接切塊吃,都很不錯!絕對不是”老王賣瓜,自賣自誇!"因為不賣,純粹是供家人享用。從他們的讚賞中得到的成就感是我最大的安慰啦!過年到了不妨動手做做看,自己做的不僅吃得安心,也吃得健康!

IMGP3171

圖一:自製蘿蔔糕的食材(兩顆蘿蔔加一包在來米粉)

IMGP3182

將蘿蔔洗淨後,削皮成絲狀後,放在炒鍋上。

加上在來米粉1.5倍(如果一包在來米粉有4 杯容量,則加6杯的水分。)的水,及調味料炒滾備用!

IMGP3184

將一包在來米粉,用1:1的比例加水攪拌成米漿。

IMGP3189

將米將到入炒鍋中,與蘿蔔絲一起攪拌均勻。

如果想吃港式蘿蔔糕,這時可以加入炒香的配料(絞肉香菇蝦米.....等)。

IMGP3194

再將糊狀的半熟成品,放入蒸鍋(電鍋也可以)中蒸熟。

IMGP3193

約40分鐘後,掀鍋蓋,用筷子插入拿起,如果不黏筷,表示已經熟了!

IMGP3196

由圖一的食材到上圖的成品,前後約一小時半。時機歹歹,不彷自己動手做做吧!

~順便與您分享自製客家菜包

FB留言板

PeoPo 討論區

回應文章建議規則:

  • 文章屬於開放討論空間,回應文章的議題與內容不代表本站的立場
  • 於明知不實或過度謾罵之言論,本站及文章撰寫者保留刪除權
  • 請勿留下身份證字號、住址等個人隱私資料,以免遭人盜用,本站不負管理之責
  • 回應禁止使用HTML語法
2

加入時間: 2008.06.18

yuo

加入時間: 2008.06.18
254則報導
231則影音
0則OnTV

誰推薦本新聞

作者其他報導

城市影片開始投票囉

2012-06-06
瀏覽:
3,254
推:
0
回應:
1

台北蒔田樂

2012-06-05
瀏覽:
3,780
推:
1
回應:
0

我愛台北客家情-割禾看大戲

2012-06-05
瀏覽:
3,620
推:
2
回應:
0

台北蒔田樂-插秧體驗活動

2012-04-05
瀏覽:
4,452
推:
2
回應:
0

祥龍參拜迎元宵

2012-02-06
瀏覽:
5,254
推:
8
回應:
0

稻作收冬客家文化活動

2011-12-19
瀏覽:
3,734
推:
7
回應:
1

聖山神話傳說探尋

2011-12-02
瀏覽:
2,878
推:
1
回應:
0

七星山凱達格蘭金字塔遺跡探尋

2011-11-29
瀏覽:
3,037
推:
2
回應:
0

武勞灣文化歷史座談

2011-11-14
瀏覽:
4,585
推:
5
回應:
1

李真台灣大型雕塑首展

2011-11-09
瀏覽:
3,992
推:
1
回應:
0

來個好彩頭

搜尋表單

目前累積了186,482篇報導,共12,754位公民記者

目前累積了186,482篇報導

12,754位公民記者