民雄鳳梨達人

陳映延，民雄子弟。退伍後回到嘉義縣民雄，接手袓傳鳳梨田，看到同學一個個往外發展，也曾經讓他思考，是否繼續留下來承接家中事業。

當他決定留下來時，就決定要有一番成就，於是努力學習鳳梨栽種知識，找論文學習栽種方式，透過微生物營養液栽種，讓他們的鳳梨品質更加提升，鳳梨甚至外銷到海外日本、上海…。也透過鳳梨加工產品，將鳳梨製作成鳳梨酥。目前，更將鳳梨酥製作轉型為觀光工廠，讓民眾了解鳳梨酥製作過程。