文樂山藥擬擠身為來義農特產

【記者/程德昌 文樂】文樂村半山腰有有一區種植2年生山藥的農田,日前動用幾位壯漢協助開挖並予以磅秤,秤重結果有單一顆的塊根,竟然重達127公斤,足足有兩包半水泥的重量!大家驚歎之餘也不忘跟山藥來個歷史見證!

        根據該地主農婦 qubi屋比潘秋霜表示,她是不經意的隨意種植,沒有特別照顧,只知道山藥是自古以來就是祖先的糧食之一,所以只是間植在芒果樹園的空隙中,沒想到會有這麼驚人的產量,她說今天的收成代表它應該很適合大規模的種植. 鄉長竇望義對這方面也持正面態度表示,鄉轄所有農產品都與其他鄉村雷同,而今天這個多產山藥作物的被發現,將會適時給予協助輔導,尤其是行銷的部份.

       農觀課長杜秀蓮也表示,將請產官學等相關單位協助規劃,朝向契作的方向進行輔導,以發展出本鄉特色農特產,更何況是具有療效的作物,例如山藥為和緩平穩之補品，具有補而不滯，溫而不燥的特點，對於老年小孩皆宜，應用小兒慢性腹瀉最為有效，在藥膳及食療也常使用,希望能全面普及帶給鄉民福利為標的.

        負責山藥膳食的戴姓婦女肯定的說,這是造物者給我們的天然補品! 長期從事民俗植物研究的森林學苑老師尤振成,對於山藥作物的推廣也持積極的正面態度,畢竟祖先從盤古時期就一直把它當成是主要食品之一, 食用新鮮山藥煮食，可使得受損腸黏膜恢復再生，因山藥成分含有多量的澱粉是健胃、消脹氣、止瀉的原因,如今被我們好好栽種發揚光大,也是傳統文傳承工作的一環!

照片

照片

照片

照片