溪口手工業 發揚在地特色
何信魁手工製麵、陳明山手繪布袋戲布景 遊客慕名而來
【記者葉湘庭、劉玟伶／嘉義縣溪口鄉報導】嘉義縣溪口鄉主打在地文化特色，在這個純樸的小鎮上，有著純手工製成的麵線，還有傳統手繪布袋戲布景等，鄉公所與居民一同努力，結合現代化方式推動在地傳統手工業，期望帶動當地觀光，讓更多人知道溪口鄉的傳統文化特色。
透過溪口鄉的在地文化特色推動，溪口鄉長劉純婷表示，五月十七日的綠色遊鄉，除了帶遊客去看何信魁師傅手工製麵外，還會將遊客帶到陳明山師傅工作室體驗彩繪DIY，欣賞小段布袋戲，透過布景的轉化了解布袋戲佈景以及佈景細緻的彩繪。
麵線在現今社會處處可見，但是純手工製作卻是少之又少，如今沒剩下多少麵線是以手工製作的，然而位於嘉義縣溪口鄉仍存在著堅持手工製麵的師傅，這位師傅便是何信魁。何信魁提到：「早期生活辛苦，家裡經濟也不好，所以決定學個一技之長有個收入，當時還跑到台南新營請師傅教 。」何信魁手工麵線的生活就這樣開始了，每日清晨四、五點就要起床，持續做到下午五點才可以休息，隔天再繼續一樣工作。
溪口鄉時常會舉辦活動結合在地文化特色，帶領遊客遊溪口，將遊客帶去何信魁師傅那了解手工麵線是如何製作出來的，平時亦有許多攝影團隊慕名而來，只為拍攝曬麵過程的美麗畫面。
令何信魁堅持下去的原因，他說：「反正有人買～啊我就繼續做」，這樣簡單理由，和堅持的信念，讓他熬過了這一路的辛苦，就連下雨天都不能怠慢，大半輩子的心力都花在製作手工麵線。何信魁說到，他不害怕沒有人能傳承，孩子想做自然就會去做，強迫也沒有用，這份工作十分辛苦，製麵的辛苦不是一般人承受的起，他很開心現階段有兒子、媳婦和他一起製麵，三個人一天能製出一百八十台斤的手工麵線。
溪口鄉還有一個特別的布袋戲佈景彩繪工作室，傳統的布袋戲佈景，許多人常以為這些佈景是印刷出來的，事實上它卻是用畫的，溪口陳明山師傅的布袋戲佈景彩繪工作室，便能看見現在少有的布袋戲佈景彩繪。
陳明山踏入布袋戲佈景彩繪這行已經五十年，曾獲為嘉義縣無形文化資產，他小時候家境並不寬裕，巧緣之下走入了佈景彩繪這行，在早期畫佈景這項行業待遇不錯，但是十分費時和費力。
陳明山提到，以前為了賺錢，就是一直不斷的畫，畫到幾乎沒有時間和家人及客戶說話，也曾有過整天沒說一句話，結果一開口下巴就脫臼了，現在孩子孩子都已經長大了，他的工作不再像以前那麼忙碌。陳明山表示，以前是客製化幫助客人畫他們想要的東西，現在他則想要創作自己想要的東西。
現今社會進步快速，許多東西都轉為機器代工，講求速度，像布袋戲布景彩繪這樣的手工繪畫行業，既費時又費力也賺不到太多的錢，沒有多少人願意做這樣工作，陳明山還是希望能將台灣獨有的布景彩繪傳承下去，讓更多人知道這些布景是由人一筆一畫而成的。
劉純婷表示，透過鄉內舉辦活動和各社區文化特色做結合，將何信魁師傅的手工麵線當作伴手禮，贈送給參加活動民眾，或是透過腳踏車遊鄉帶領遊客到陳明山工作室、何信魁手工製麵等地方，讓遊客看透溪口傳統文化之美，一方面帶動這些傳統文化，另一方面讓更多人前來遊玩，除了舉辦活動結合在地文化特色之外，亦會經由微電影、網路等方式宣傳這些在地文化特色，讓更多人知道溪口的美，處處皆是最純樸的溪口之美。
▲師傅何信魁手工拉製麵線 。攝影／葉韋成
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