漾廚房

緣由：報導「漾廚房」

時間：104年5月30日(六)

地點：高雄 甲仙

音樂： 創用CC BY街頭藝人 桃園大溪橋頭 黃老師

古典吉他獨奏版 0987-182214

參考資料：

口白：

在甲仙的 新移民姊妹

成立了 漾廚房

要用吃來 重建與融合文化

照片

帶各位 來這個地方

這個你看 有一個招牌

有一條繩子 一個砧板
她是用甲仙的米做的

這裡是一個廚房

這裡叫  漾廚房

那為什麼 要成立漾廚房

我們甲仙 有很多的

新移民媽媽 新移民的姊妹

就在因為八八風災之前

很多的活動 她們都會來跟我們一起參與

把她們帶出來一起參與 參與呢

在這參與的過程當中

她們有時候 就會把她們家鄉的料理 展現出來

等於是 把她們家鄉 吃的文化

因為文化 文化帶進

到另一個文化的 融化的裡面

最好的融合方式 就是吃

用吃的方式 是最快的

那她們就會常常煮 她們的家鄉的料理

譬如說 南洋的特殊料理啊

柬埔寨 或是印尼啊

她們常在做的 但是八八風災之後

我們一直 在觀光方面

觀光方面 要重新再造

因為我們 很多原本的景點

什麼的 都被毀壞掉了

我們重新再造

因為我們要... 他本來是

一個走馬看花的行程

現在變成一個非常 深度體驗的行程

那深度體驗的行程

那既然 新移民媽媽

常常煮 她們好吃的東西 給我們吃

我們也覺得不錯

我們一直認為 她們這些東西

應該要站上舞台 要一個舞台

我想八八風災 那你們那麼會煮

你們找一個地方來煮

但是她們說 沒有店面

那沒有店面 剛好我們老家

也沒有人在住 沒有人在住

只有我阿公 還在那邊 讓我們拜而已

那只好說 我們有一個空間 在這邊

就給她們來使用 就給她們來使用

所以 就創造 這個廚房

那為什麼 要取 漾 呢

因為柬埔寨 吃飯叫做 Ya Me 這第一個字

漾 那漾 又有另一個意思

她們都是 飄洋過海來台灣

這邊紮根的漾

漾 又有很多 很有色彩的感覺

水漾啦 很有色彩的感覺

所以她們是 很多族群來到這邊的