平溪十分老街的老餅店

近年來受到電影的影響，十分老街上各國的遊客

如織；但老街的老味已不復記憶。我們在十分老

街尾，看到一間在賣傳統手工餅的雜貨店。老闆

娘跟我們介紹她們餅店的歷史。

老闆娘表示，到現在她還是堅持用傳統的方法製作

。內餡自己製作，不添加防腐劑與香料。傳統的餅

還是有老客戶持續購買。而她的婆婆已經九十幾歲

了，還是每天來店裡幫忙。

老店的餅有老滋味，也有老師傅與傳家的老模具；

但在新的時代還是需要創新。下次有機會來十分，

也記得來看看老店；跟老闆娘聊聊平溪的過去與現

在。  以上公民記者Dov報導