花椰先生健康便當 外食族新選擇

以下報導源自公民記者 淡江大傳
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1228公視中晝新聞

一早來到了淡水早市，林峻威穿梭在人群中，他是花椰先生健康便當的創立人之一，選在這個時間來到市場，就是為今天的便當挑選新鮮的食材。

「花椰先生創辦人 林峻威」

口白

「因為像我們學生可能比較不知道什麼菜在什麼季節比較新鮮 所以我們會問老
闆 最近這個季節 什麼菜是最合適季節時宜這樣子 這個甜椒就是 如果比較
新鮮的 它會比較摸起來會比較硬一點 然後光澤也會比較亮」

回到宿舍廚房，兩人開始準備今天的餐盒，基礎是建立在少油少鹽。他們也會和

同學顧客寒暄，詢問他們對於菜色的想法與建議。

「花椰先生創辦人 周道涵」

口白

「身為就是4年的學生 其實就是 幾乎是等於4年的外食族 那我就想說那自己
平常都在煮 那我想說 那要不要再提供給更多人 可能一般的不一定想運動
但是也想要吃得健康的人 那我們就想說那來試試看 用這個方式 可不可以創造什麼價值」

購買健康便當的學生，感受到他們對於餐盒的用心，也提供了學生們在校外用餐

更多元的選擇，因應時節每周更換一次菜色，讓大家吃得安心又健康。