六六市集 鳳梨果乾
緣由：報導「六六市集 鳳梨果乾」
時間：105年4月2日(六)
地點：屏東 青島街
音樂： 創用CC BY 桃園大溪橋頭 黃老師
古典吉他獨奏版 0987-182214
參考資料：
1.66食光機
口白：
屏東 眷村文化園區的
「六六文創探路市集」
以探訪 屏東美好 文創事物 為目的
利用每周六 下午2至6點
於青島街 將軍之屋前 舉行
主辦單位 縣政府 歡迎 廠商
申請擺設 創意或生活 二類攤位
場地報名費 僅為 100元
供作 行銷推廣與添購設備之用
當然 更歡迎 民眾多來 逛逛
不僅 體驗及 參與 文創事物
也可 衝衝人氣 支持地方發展
每個月 都搭配不一樣的
屏東在地 特色主題
例如下個月 五月為
協尋媽媽 遺失的 少女心
六月為 端午佳節 蕉朋友
在攤位中 很特別的
有推廣 健康養生 鳳梨果乾
其特色是 用低溫烘培
保留 鳳梨的 酵素成份
因為 就是我們 自家種的鳳梨
那覺得 我們的品質 非常的好
可是 因為鳳梨 一般人的印象
有一些人他就是 聽到鳳梨
我就 不想吃
因為 覺得酸 或是什麼的
那我們 想要讓 更多人
接觸到 鳳梨這個東西
所以 我們是 也做果乾
是方便是吃 像零食
那打開 看電視 就可以吃
那我們完全沒有 添加任何的東西
防腐劑 糖 鹽巴 全部都沒有
因為就是 想要展現
我們種出來 鳳梨的那個 最棒的風味
那這是 金鑽 鳳梨下去烘的 對
所以就是 不想要 添加任何東西
因為 就是 以健康為主
低溫 大概四十度左右
去做 低溫的烘乾
保留 他的鳳梨酵素
因為 鳳梨酵素 在高溫 就會被破壞掉
那如果 保存鳳梨酵素的話
其實就是 跟吃鮮果 是一樣的作用
只是 他可以 幫助消化
那其實 吃起來 也沒有負擔
第二次 來六六市集擺攤
那因為 想要鳳梨乾的東西
一般 你聽到 你會覺得說
是不是蜜餞
或 是不是 其他種
就是你印象比較 偏有加工品的東西
所以 我們想說 現場讓大家試吃
現場吃 那個口感
其實他們 會對鳳梨乾
會有更新 一種的瞭解 這樣子
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