手的溫度 心的態度：黃子芸新住民的大溝乾麵

手的溫度 心的態度：黃子芸新住民的大溝乾麵

天才剛亮，黃子芸打理好幼稚園大班的兒子上學去了，匆匆地騎著摩托車前往菜市場，挑選今天擺在櫥窗裡的滷菜以及加在麵裡面的配料。老闆堅持每天早上到市場親自挑選，為的就是讓顧客吃到當天最新鮮的滷菜，每天早晨到市場報到，成了他開店前的必要準備。

回到店裡，將剛才到市場採買的食材整理好，準備要開始營業了，老闆俐落地將滷菜擺放在櫥窗裡，依價格分類好各式各樣的滷菜供客人方便夾取，從這樣細微的動作，看得出他堅持給客人最好的。

午餐時間到了！客人蜂擁而上為的就是品嘗他的招牌麻辣乾麵，打著物美價廉的封號也讓客人吃過一次會想再來，看到老闆那甩麵的手勢，絲毫看不出他曾是個連麵都煮不好的女孩。

黃子芸堅持給客人最好的，是因為自己有小孩，她將心比心地想給小孩最好，也堅持一定要給客人最好的。
站在老闆旁邊跟著忙進忙出的是他的妹妹，當時因為這家麵店有了起色，而遠從越南來到臺灣幫姐姐的忙，不想讓姊姊一個人要忙招呼客人又要忙煮麵切滷味的，所以來這邊替姊姊分攤一點事情，也讓姊姊能夠抽空休息，不然每到吃飯時間總是忙得不夠時間為飽自己，只能抽空拿點食物填塞一下。

越挫越勇是老闆堅持走下去的理由，他不怕別人的批評，只怕不知道錯在哪裡，他喜歡來吃過的客人都能夠給予他指教，因為這樣他才能夠有進步空間，他才能知道真正適合臺南人的口味是什麼。
老闆笑著說曾經因剛開店鬧出過得笑話如今都成為了回憶，很辛苦沒有方向也都成為曾經最好的教材，很感謝左右鄰居的幫忙以及家人的支持，讓她今天因為這小小的麵店有了一翻成就。
秉持著一個別人可以做到，自己又何嘗不行做到的態度，讓這位從越南嫁到臺灣的女生，如今有了自己這一番事業，因為他堅持自己的態度，讓他的麵攤能夠在這條路上有著他獨特的新口味，也讓許多忠實的老顧客，愛上她麵條的好味道。