青年改行從事新農業 養魚種菜顧食安

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一個電子業的上班族，對農業的想像是什麼?

林聖涵朋友都叫他Sam，因為產業結構的改變

想改行從事農業。但比較不同的，他選擇新的

農業方式。這幾年來在全球都受到關注的『魚

菜共生』

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<訪問-Sam>

台灣近年來投入農業的年輕人有越來越多的趨

勢，但是Sam為何選擇『魚菜共生』呢?

<訪問-Sam>

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這幾年，台灣有數十個魚菜共生農場成立。因

為是新的農業方式並沒有受到主管單位的青睞。

<訪問-Sam>

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小農們，為了解決銷售管道。直接銷售擺攤，除

了增加獲利；也可以直接面對客戶 進一步了解客

戶的需求。

<訪問-顧客 黃小姐>

新農業的這條路也許不太好走，青年農夫沒資源

更辛苦；但是這也許是開啟台灣農業的另一種發

展的機會。以上記者新北市報導。

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備註:

[魚菜共生Aquaponics介紹]

現在的Aquaponics學說是由1997年，美國維爾京群島大學
的詹姆士．羅克希（James Rakocy）博士； 和他的研究團
隊所建立的。

Aquaponics是種循環水養殖與水耕蔬菜而結合的農法，魚菜
共生系統善用魚的排泄物經過細菌的分解變成植物所需的養份
。而植物吸收了魚不喜歡的物質，淨化了水質達到一種共生的
關係。Aquaponics是種養殖不排放，水耕不施肥的設施農業。

Aquaponics翻譯中文為養殖農業，但大家習慣稱為魚菜共生。