我的人生--嘉豐米行胡毓泉老闆演講
98.5.12
適體系邀請嘉豐米行胡毓泉老闆演講，將自己的數十年寶貴的社會經驗分享給一年級的服務學習同學，希望對這些年輕的人生有所啟發，未來能和胡先生一樣事業成功、回饋鄉里、為社會上有用人才。
非常感恩胡毓泉先生四月親自用吊車運了兩大袋稻?送給本校製作有機堆肥。
胡先生年輕時學校畢業之後，長輩提醒他做事要按部就班、實實在在的做，向爸爸貸款開始經營米行生意，雖然向自家人借款，這筆錢仍按年還給父親。經營事業需要「意志力」拓展、以及看到別人經驗想想自己也可以試著做看看的「鬥志」，人家交付的工作，雖然忙累，要有「毅力」去學習突破挑戰，產生榮譽感，為左鄰右舍、同儔所肯定，最重要是代表人格的「信用」，是旁人主動宣傳的最好資產。
胡先生以稻米收割打工為例，年輕人「早起的鳥兒有蟲吃」，肯吃苦耐勞、早到、認真以時間取勝，仍有不錯的報酬。然而趁年輕多賺錢，要能守財，自己有存款，即使金融風暴仍挺得住，就像美國颶風破壞家園，不少人坐等政府救濟，勤儉的華僑靠著存款自己整頓家園，很快就重新站起來。年輕人要了解父母的苦心，和他們經濟上做得到的程度，不應過度奢華，朋友借錢要提防，可以用正當理由拒絕，借錢虧了就當花錢買一個人格，保持基本交往。
胡先生認真負責、熱心公益，擔任廟裡的財務工作以及芭里社區發展協會的理事長，處理經費公平、透明，辦理地方特色活動例如就地取材稻草編、竹編、享受當地米食特產，每年活動都吸引不少民眾慕名參觀，讓社區有生存收入，並免費優待老人參加，而年輕人則自費，即使是胡先生的親友，他亦是自費招待參加活動。
芭里社區居民愛護土地，全國唯一團結基層向政府表達拒絕污染工業進駐。胡先生說曾有年輕人不聽鄰居長輩的勸告，貪圖較高的收入將土地租給開發公司，對方卻挖走地下的土壤，在地上傾倒許多廢棄物，破壞土地，申請法院處理，年輕人還需付違約金請對方離開，這個例子值得大家好好警惕，千萬要多多愛惜祖先留給我們的土地。
因打拼事業，胡太太也是一早就開車忙著送貨，夫妻間互信、尊重體諒，結婚後小孩吵鬧、事業勞累，年輕當兵時磨練出來的抗壓性攜手共度這些人生歷練。
胡先生送來的稻穀，是稻子收割碾米的副產品，除了園藝堆肥，還可以鋪在養雞場吸水保持衛生、餵食雞鴨，糙米碾成白米的米糠，也可以當飼料、稀釋澆菜作肥料，因纖維高，油脂炒過喝下去可以減肥。
端午節快到，胡先生介紹在來米有長米可以做粽子、米糕，長圓型可以做米苔目，
胡先生帶來自家80歲媽媽親手包的肉粽，香Q在來長米，餡料新鮮又美味，是嘉豐米行有名的客家米食，聽演講的學生真有口福!!
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