「奶雞」的故事

嘉義市社區大學「雷震子公民新聞研究社」
公民記者/ 陳佩芬、陳建文 報導

記者在嘉義市區發現了，充滿創意賣水果的小販-吳大俠，他將「現採的」寫成「很慢ㄟ」，「荔枝」寫成「奶雞」，想說：讓路過的人看了也會心一笑，分享8年來對荔枝的研究，希望大家對荔枝有更深一層的了解。

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吳大俠表示：荔枝好吃、營養補身，一般最常吃的是黑葉和玉荷包，不管什麼水果，有照到太陽的會比較紅，也會比較甜。「綁」是決定賣相的重要因素，手掌拿起來要一整把剛剛好，枝幹太長就剪掉，最後用繩子繞圈綁緊，這樣不僅讓人看了賞心悅目，有時自己也會陶醉其中，更提高了荔枝本身的視覺感官和價值。買賣通常是一分錢一分貨，買回去的荔枝要保持一些水分，將袋口封緊後，放進冰箱保存，如果荔枝放了三天，殼已經變黑了，即使再怎麼便宜，也不會有人買。

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吳大俠表示：每年5~6月是荔枝的盛產期，這兩個月最好賣，產地由高雄-台南-嘉義-南投再回來嘉義，由高雄開始，大約4~5天後就換台南，一個地方的產期大約是十天。荔枝的品種大約有六種：最早出現的是「三月紅」，跟玉荷包外表大致相同，籽大，肉難吃，甜度也差；再來是「玉荷包」最貴，籽最小，以高雄的最好，台南次之；最普遍的是黑葉荔枝，全台灣都有，最大顆的黑葉在南投；黑葉完後就是「竹葉黑」，賣相最好，又大又紅，可是肉質水水的，10顆裡大約只有3顆是小顆籽；產量最少的「糯米」荔枝，肉質很Q，有大顆籽，也有小顆籽，可供選擇；最後出產是嘉義的「桂味」，再沒吃到，就要等明年了!! 

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購買紅色荔枝林女士說：因為我和媽媽都愛吃，覺得比較不會酸，比較甜。
林小姐說：會選擇玉荷包的原因是因為肉比較多，籽比較小，因為孩子喜歡吃，價錢如果還可以接受不是很離譜的話，我還是會買。

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