【記者黃柏謙、劉佳軒／台北市報導】在懶人包盛行的時代中，幾分鐘內看完某部電影的短片越來越多，跟讀者深度對談電影的媒體卻鮮少看見。《釀電影》就此出現了，邀請影評人以專欄方式探討不同型態的電影，讓讀者放慢腳步去品味一部電影，與電影精神對話，讓電影成為自己的一部份。
眾志成城 共同收集電影的美好餘韻
《釀電影》主編張硯拓，起初是一位影評人，在經營部落格的期間，發現台灣多的是電影資訊，或是電影懶人包，卻少有深度探討電影內容的媒體。在講求快速的時代裡，張硯拓發現，若部落格僅經營文字影評有其難處，所以他想要集合影評人的力量，成立一個文字影評媒體，紙本刊物《釀電影》就此誕生。
在《釀電影》，讀者不僅可以看到豐富多元的電影評論、解讀觀點與電影含義，更可以看到七位影評人，以不同角度撰寫各期主題文章。《釀電影》企劃編輯蔡宜蒨說，這就像刊物一樣，每一本都有封面故事，影評跟影評之間就不再零散了，是《釀電影》一大特色。
《釀電影》主編張硯拓與企劃編輯蔡宜蒨笑談成立初衷。 攝影／劉佳軒
在《待妳開斬的荊棘路 — — 大銀幕上的女性形象》專題中，七位影評人會各自找不同電影裡的女性角色，談她們的特色、問題，或是電影裡對女性的關懷，像是談英雄片中的女性形象、《大亨小傳》黛西的拜金女標籤等，張硯拓表示這都是一般影評比較少見的。釀電影的專題，正如美酒，越陳越香，不受時間所限，更不同於新片上映介紹的影評文章。
出色作者 出色文章 成就為影癡而生的媒體
「點閱率高並不是成功，對我來說，真正的成功是寫出好文章。」張硯拓對成功的定義和一般媒體不太一樣，他認為大眾化的電影或是院線片理所當然能引起很大的迴響，但他創立這個媒體想做的事就是找出色的人，寫出色的文章，把出色的電影推薦給出色的觀眾，僅此而已。
釀電影是專為影癡而生的媒體，以職人的精神，每月好好精釀一個電影深度專題。 攝影／劉佳軒
張硯拓說：「站在主編的角度看，我可以不臉紅的說，到目前為止都是成功的。」《釀電影》的第一個專題是做克里斯多夫．諾蘭導演的專題，專題中介紹了他的出生背景、剛出道時的作品、在乎的主題內容等一般大眾不知道的事。
除了專題之外，《釀電影》還有許多其他的單元，照顧不同的客群。〈影評人私釀〉單元中，影評人寫出他們最喜歡的十部電影；也有跟出版社合作的〈釀選書〉；張硯拓表示很多人光聽到影展就會覺得艱澀，但其實影展是一個既好看又好玩的活動，所以推出報導電影相關活動的專欄〈釀特務〉，其中有現場報導、選片指南等。最近更與金馬影展合作，為影癡提供更多元的活動和文章。
找尋不同「釀」法 只為「釀」出更好的「電影酒」
張硯拓希望未來《釀電影》能跟越來越多的影展合作，也邀請更多不同領域的新作家，來豐富《釀電影》的文章多樣性，加強深度。另外，《釀電影》自行舉辦影展或是電影放映會、密集的推出實體刊物等，這些都是未來的目標。
《釀電影》試刊號紙本刊物原稿，承載著一顆想為影癡分享好電影的心。 攝影/劉佳軒
雖然夢想很多，但張硯拓不認為要全部做到才算成功。讓好的作家寫出好的電影相關文章，是《釀電影》的核心，也是最重要的事，只要能秉持核心精神，再一步步完成夢想，慢慢釀出長久又香醇的「電影酒」，為影癡提供更多精神與靈魂的享受，滿足他們挑剔的味蕾。
採訪側記
《釀電影》所寫的文章都是一壺酒，而影評人、作者們就是釀酒師，因為文章中要有許多不同面向的東西，文章才會豐富，就像釀酒一樣要加入不同的原料，酒才會好喝；之後，再經過長時間的發酵過程，就像作者要長時間了解電影再用心寫出文章一樣，每一篇都別有一番風味。而酒隨著歲月而更香醇，就像《釀電影》的文章沒有時效性，幾年後可以回來再看電影所帶出的議題有否解決或是有何發展，酒越老，越令我喜歡。
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