肉圓辣妹 秀色可餐

肉圓辣妹 秀色可餐

【記者郭政隆/嘉市報導】熙來攘往的人潮，為嘉義市著名的文化路夜市，帶來滾滾的商機與錢潮，但在眾多的美食商店中，要撐出一片天卻不是簡單之事，特別是一般傳統小吃，若無特殊之處，在這金融危機的不景氣裡，想要闖出名號可就難上加難。

不過在文化公園的對面，就出現一家與眾不同的肉圓店，他們的肉圓不但皮是道地精選蕃薯粉做成，Q度還能彈牙，而且內餡採用新鮮的豬肉、竹筍，調配而成，尤其豬肉不惜成本採用上肉，就是後腿肉，因為真材實料，味道極為鮮美，只要民眾一口咬下，馬上就能感受到幸福好滋味。

這家肉圓美食店就是有高知名度的「秀香肉圓專賣店」，該店有個肉圓辣妹西施，名叫「娃娃」，據娃娃表示，早年父母就在文化路上擺攤賣肉圓，深受廣大消費者的好評，但因近年來，市府在文化路上興建公園，為擴大營業服務客人，父親就買下新蓋的店面，看見父母親終年辛勞，加上現在自己長大了，可以為父母分擔解憂，就幫忙賣肉圓，由於服務親切，故有不少客人稱她為肉圓辣妹西施，她是淡然處之，不過客人好奇問她年紀輕輕，就來從事這種行業，非常不簡單。

儘管美食市場競爭相當激烈，娃娃堅信，只要品質和服務做好，必能將父母的肉圓事業發揚光大，而且行行出狀元，唯有精益求精，時時以客戶的需求為主，才能在美食市場佔有一席之地。

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