瞭解青草文化 擺脫苦茶印象

嵌入:
文字-A A +A

隨著時代的變遷,許多傳統的文化產物逐漸被人們遺忘,茶飲文化也是如此。手搖飲料店如雨後春筍般林立,快捷便利的飲料成為現今多數年輕人的首要選擇。

 

養生當道 從青草茶看食安問題

在注重食安及養生的潮流下,含防腐劑的瓶裝飲料及糖分過高的手搖杯,使食安問題頻頻衍生。王柏諺,從小在匯集青草、中藥的青草巷長大,如今將古早的青草茶飲重新改造,透過親自講解的方式,讓前來抓藥、品茶的顧客了解青草對人體的益處。

青草茶店店長王柏諺認為大部分的加工都是偏化學的成分,喝多了當然對身體多少有影響,時下就是要跟這種化學添加物共存,所以教大家怎麼去注意、分辨這些茶的好壞。

 

壺裡百草乾坤 青草茶的嶄新詮釋

透過一對一教學,讓前來的民眾能夠親手製作出符合自己口味的青草茶,除了讓眾人知道茶的製作過程以外,也讓他們了解青草茶的演變歷程。

體驗民眾李瑜芳一開始覺得青草好像都是黑黑的,不知道是什麼東西,煮起來就是黑黑的一鍋,然後很苦,但是經過老闆介紹一些平常在公園可以見到的青草,才知道原來喝的青草都是平常在路上可以看到的。

青草茶店長王柏諺表示六、七零年代時,販售的青草茶就是消暑,就是那個年代勞工階級的飲料,因為工地很熱,上班很容易中暑,覺得頭昏腦脹的感覺,就會想喝一杯消暑解熱的青草茶。

一杯看似簡單的青草茶,就需要花費許多的時間熬煮,透明化的製作過程除了健康、養生外,也讓延續百年的青草文化得以繼續傳承。

 

淡江新聞 楊凱程 胡昀芸 採訪報導

FB留言板

PeoPo 討論區

回應文章建議規則:

  • 文章屬於開放討論空間,回應文章的議題與內容不代表本站的立場
  • 於明知不實或過度謾罵之言論,本站及文章撰寫者保留刪除權
  • 請勿留下身份證字號、住址等個人隱私資料,以免遭人盜用,本站不負管理之責
  • 回應禁止使用HTML語法
2

加入時間: 2009.10.20

淡江大傳

加入時間: 2009.10.20
843則報導
843則影音
574則OnTV

誰推薦本新聞

作者其他報導

3:29

喝水救地球 創造永續「飲」響力

2024-03-19
瀏覽:
2,881
推:
0
回應:
0
4:08

屏東失智友善園區 保長者平安生活

2024-03-12
瀏覽:
7,102
推:
3
回應:
0
3:24

刀光劍影 揭密刀匠的製刀技藝

2024-03-12
瀏覽:
6,807
推:
3
回應:
0
2:11

彩妝二手拍 浪費說拜拜

2024-01-23
瀏覽:
29,158
推:
3
回應:
0
3:04

拾起流年的書籍修復師

2024-01-16
瀏覽:
28,345
推:
3
回應:
0
2:37

照亮石碇的螢火蟲書屋

2024-01-16
瀏覽:
32,457
推:
2
回應:
0
2:32

海底撈金 薛雍霖獲模範漁民

2024-01-09
瀏覽:
13,721
推:
2
回應:
0
4:08

從心開始 終結毒癮

2024-01-09
瀏覽:
41,412
推:
248
回應:
0
4:12

偏鄉醫護情

2024-01-02
瀏覽:
10,672
推:
1
回應:
0
3:58

萬華暖心食堂 弱勢者新曙光

2024-01-02
瀏覽:
9,818
推:
2
回應:
0

瞭解青草文化 擺脫苦茶印象

搜尋表單

目前累積了186,478篇報導,共12,754位公民記者

目前累積了186,478篇報導

12,754位公民記者