麵包加牛奶 恐致血管鈣化？

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麵包配牛奶讓血管鈣化 謠言或事實？

許多人都喜歡選擇麵包跟牛奶來做為早餐，然而這看似營養滿分的組合，您知道是錯誤的嗎？網路上有報導指出麵包配牛奶可能會導致我們血管鈣化，對此消息民眾反應各不同。

文化大學應用數學系 于同學

應該不能相信，因為大家都這樣吃，但好像也沒怎樣。

文化大學營養系 周同學

我覺得可能喝太多就會，可我覺得因為牛奶會增加鈣質，對，所以我覺得就偶爾喝一次這樣。

營養師 簡子勻

搭配牛奶的話就會是一個還不錯的組合。因為我們的磷跟鈣結合而沉積在血管造成血管鈣化這個發生，那通常都是血磷過高會發生在洗腎病人身上。

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營養師：血管鈣化是正常老化

營養師解釋血管鈣化是正常的老化過程，隨著年紀增長都會有一些血管鈣化的情形，而它較好發族群有洗腎病人以及具有高膽固醇、糖尿病以及抽煙等民眾。

營養師 簡子勻

那比較需要注意的是我們平常選擇的麵包要盡量選擇五穀雜糧類的，那比較是低油低糖的話，對我們身體會比較健康，比較不會有一些代謝疾病的產生。

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選擇五穀雜糧麵包 身體無負擔

由於台灣麵包普遍屬於高油、高糖，導致長期食用恐會造成身體負擔，因此營養師建議早上想吃麵包的民眾盡量選擇五穀雜糧的麵包，對身體負擔較小。營養師強調麵包配牛奶對一般人來說其實是不會有鈣化問題，只是具有特殊疾病的民眾需特別注意。對民眾來說麵包配牛奶仍是一個不錯的早餐組合。

華岡新聞 楊于欣 滕玉羚 採訪報導