餐飲安全衛生輔導 校內多數業者獲獎

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校園餐飲商家訪視 保障食的安全

餐飲衛生一直是校方相當重視的議題，因此文化大學舉辦餐飲業者安全衛生輔導成果發表，藉由每學期的抽樣調查保障同學們的權益，並頒發認證標章給予優良商家，讓同學可以吃得安心吃得健康。

文化大學學務處衛生保健組老師 楊惠雯

我們其實做這個活動除了要讓商家遵守衛生安全的標準準則，提供一個衛生安全的環境可以讓同學們跟教職員工可以吃得更健康安全。

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衛生安全檢驗 校方嚴格把關

此項計畫由保健營養學系指導，並帶領系上師生創設輔導小組，講求檢驗流程公開透明，避免師生的權利受到損失。

文化大學保健營養學系主任 施明智

餐飲衛生最重要的就是現場環境的這個部分，那現場環境好的時候事實上檢驗它只是做一個事後的驗證的這個部分。

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受檢店家全數通過 品質備受肯定

商家取得認證標章後便會將它張貼於店門口，讓同學們知道哪些是符合標準之店家，同學也能夠透過這個標章選擇安心商家。

文化大學保健營養學系主任 施明智

我們就是實際到現場去看，那我們這個所有的評分的標準其實就是跟衛福部所公告的這種評分標準都是一樣的，我們會實際的到廚房裡面去看，包括它的衛生、環境、人員的操作，是不是符合衛生的標準。

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飲食有保障 師生安心食用

學校希望透過此活動，讓文化大學師生在吃的方面能多一層保障，避免暴露在危險的食安環境中。同學如果對於檢驗標準還有疑慮，不妨至衛生保健組洽詢，促使自己多增添相關知識。

華岡新聞 呂尚諺 林聖哲 採訪報導