「地下區長」黃惠珠 用鳳梨帶動社企
【記者葉曼庭、應怡冰／高雄市報導】「這個（鳳梨）幫我拿給那些弱勢的家庭」即便外頭下著大雨，農民仍親自將兩大袋鳳梨送來給黃惠珠，請她轉送弱勢。這樣的景象在復興街七十三號並非難得一見，三年來，許多農民為感謝黃惠珠替大樹區農業所做的努力，也以一己之力支持社企理念，讓社企得以繼續走下去，更形成一股善的循環。
放棄保險工作 返鄉成立社企
高雄第一科大畢業的黃惠珠說，從放棄高薪到創立復興街七十三號是一個漫長的過程。當年被同事陷害背債，加上姊姊車禍住院的雙重壓力，曾讓她一度陷入嚴重憂鬱。她在人生最低潮時發現，自己依然對長期以來關心的大樹區觀光振興與農業推廣，保有興趣與熱情。
一開始黃惠珠只是在臉書設立粉絲團，介紹當地吃喝玩樂的資訊，後來慢慢打開知名度，越來越多鄉親認識她，甚至生活上遇到問題也第一個找她求助。因此，被稱為是「地下區長」的黃惠珠，為了讓推動大樹觀光的工作能有一個實體的據點，決定租下九曲堂火車站外廢置的台鐵老宿舍，修繕整頓後成立「復興街七十三號」。
發現在地問題 找出解決對策
黃惠珠發現，許多在地小農面臨缺工與不善行銷的困境，於是舉辦大樹深度旅遊活動，帶遊客到果園體驗採果以減緩缺工。「像今年鳳梨價格崩盤，農民如果把鳳梨交給行口價格會更低」黃惠珠說，這導致許多農民不願採收，乾脆把辛苦了兩年的成果放在果園裡腐爛。
因此她在「阿珠姐帶你遊大樹」的臉書粉絲團發文招募採果，邀請全國各地的人來玩、來體驗採鳳梨的樂趣，結果短短九天的時間，成功替農民處理掉五千顆鳳梨。農民也將多的鳳梨捐給黃惠珠，請她轉送給弱勢家庭或機構，形成一個善的循環。
「每天都有很多農特產一直往這裡送」黃惠珠說，許多農民為感謝她替大樹區農業所做的努力，在知道她會將多餘的食物轉送偏鄉及弱勢機構後，也主動捐出自己種的農產，請她轉送給有需要的人，以自己的方式支持復興街七十三號繼續走下去。
為了推廣大樹的觀光與文創，黃惠珠請學美術的大女兒為大樹量身繪製「鳳梨寶寶」與「荔枝寶寶」的logo，讓更多人認識「大樹三寶」－鳳梨、荔枝與好山好水。除此之外，黃惠珠也研發荔枝染與荔枝木工藝等文創商品，並製作大樹古蹟紀念章，讓遊客可以透過這個「山寨遊客服務中心」更認識大樹。
黃惠珠女兒為大樹量身繪製的「大樹三寶」。 攝影／葉曼庭
有感於果園的採收時間短，為了增加農民的收入來源，黃惠珠鼓勵農民帶領遊客參觀果園，解說如何照顧果樹，或是與遊客分享如何分辨農藥與有機農作，讓遊客體驗別樣的在地農夫生活。
為求生存 多次轉型
三年來，復興街七十三號並非一帆風順。草創期沒有資金與人脈的黃惠珠一切只能靠自己，她笑說兩個女兒假日都得來幫忙，不像其他孩子有玩樂的時間。家人也出現反對聲音，不能理解黃惠珠為什麼要砸大錢投入社企。
「但你慢慢地做，總會有認同你的人慢慢地靠近。」黃惠珠說，後來社企出現許多老師主動願意幫忙來上手作課，協助在地婦女培養手做婚禮小物等一技之長。每當有需要的時候，高雄市大樹區愛鄉協進會的志工們也都很樂意協助。黃惠珠認為這不只是在幫她，更是幫忙整個大樹。
除了人力，復興街七十三號也面臨最現實的財務問題。「我們畫好了整個九曲堂商圈的美食地圖，卻沒錢把它印出來。」黃惠珠體認到，社企若想繼續幫助弱勢，必須先讓自己存活下來。
她根據以往擺攤的經驗發現，銅板美食是最容易生存的，加上鳳梨是大樹區相當重要的特產，而且一年四季都能取得，因此有了販賣「鳳梨茶葉蛋」的想法。她特地去請教老師製作茶葉蛋的「撇步」，從挑滷包、茶葉、醬油到選擇鳳梨，每一關都嚴格控管，花了半個月的時間每天實驗，終於滷出滿意的鳳梨茶葉蛋。
鳳梨茶葉蛋是一個重要的轉捩點，在此之前社企大都以舉辦公益性質的講座或課程為主，幾乎沒有收入。然而黃惠珠感嘆，受限於資金無法打廣告，茶葉蛋目前多靠老顧客口耳相傳或臉書分享的方式宣傳，能見度仍太低。
黃惠珠在製作她精心研發的鳳梨茶葉蛋。 攝影／葉曼庭
去年九月黃惠珠發起團購活動，不僅幫助在地小農銷售農產品，也讓更多人認識大樹社企。黃惠珠會先在臉書發布團購消息，再把有意願參與的鄉親們加入群組。群組團購的東西多元，從小農滯銷的農產品，到弱勢婦女們的手作小物，任何大樹區裡需要協助的弱勢，都是團購所關注的對象。
「每一次的轉捩點都會促使更多人走進來我這裡。」黃惠珠說。轉型的另一個重要意義，是讓更多人願意走進復興街七十三號，進一步認識大樹。
努力堅持 只為了真正需要幫助的人
一路走來，黃惠珠遇到許多認同社企理念的鄉親與貴人，卻也遇過被對方「反噬」的困境。志工謝小姐說，社企曾經遇過合作的荔枝農民對已經談妥的價錢出爾反爾，後來只好訴諸法律途徑。
面對困境，曾有許多人勸黃惠珠別再做這種吃力不討好的事，然而她卻認為，為了那些真正需要被幫助的農民，「復興街七十三號」必須堅持下去。
蘆筍農民徐大偉說，自己一開始在網路販售蘆筍的成效不彰，直到認識了黃惠珠，在社企幫忙行銷、群組團購的情況下銷量才有了起色。現在復興街七十三號裡販售的蘆筍汁的原料也是來自徐大偉，他說，幸好有了黃惠珠的協助，許多農民才能免於被中盤商層層剝削。
預計開設主題餐廳 帶更多人走進大樹
今年，由政府出資重建的日治時期鳳梨工廠，在九曲堂正式開幕。黃惠珠希望能進一步推動九曲堂商圈整合，留住這些來參觀鳳梨工廠的遊客，讓更多人認識九曲堂好吃的老字號店家與大樹這個水果之鄉。
同時社企也即將進行一次重大轉型，利用復興街七十三號社企旁兩百坪的空地，開設「小兔亂撞」兔子餐廳。除了會有兔子造型的餐點與DIY課程，也會有真正的兔子在空地草坪上活蹦亂跳，與客人們玩耍。
黃惠珠說，她在高雄第一科大時的學弟透過臉書認識復興街七十三號，有感於黃惠珠的辛苦與無奈，主動投資開設兔子餐廳，希望能幫學姊完成改造空地的夢想。
由於兔子在公園裡容易被狗攻擊，因此許多喜愛兔子的「兔友」在台灣很難找到友善兔子的聚會場所。黃惠珠說，「小兔亂撞」兔子餐廳將會以「友善兔子也友善土地」的經營方式，讓兔友們可以安心在這裡聚會。
「我們在火車站門口，扮演了很重要的媒介角色」黃惠珠說，希望未來可以打響兔子餐廳的知名度，吸引更多外地人進來大樹，發揮社企得天獨厚的地理優勢，讓遊客能從這裡出發，好好探索大樹，不再只是路過。
黃惠珠對即將開幕的兔子餐廳充滿希望。 攝影／葉曼庭
採訪側記
記得第一天採訪復興街七十三號那天，下午突然下起大雨，我們正煩惱著收音與補訪的問題，惠珠姐見我們餓了一下午，默默從廚房端出招牌的鳳梨溏心蛋和養生鴨血請我們吃。看著她不辭辛苦地為社企忙上忙下，心裡突然有了這樣的想法：「還好，還有人默默地在為這片土地做些什麼。」很期待即將開幕的兔子餐廳，至少在我們心裡，大樹已不再是個「路過」的地方而已。
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