南北漢藥行-大稻埕裡的老店新生

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    隨著迪化街許多新創店家的進駐,很多人都忘了其中開立近百年的漢藥行、南北貨商行等老店,它們為這條老街保留了傳統的文化,可說是迪化街的靈魂,但隨著時代的發展及生活習慣的改變,它們的消費市場持續縮小,而這些老店正積極轉型為自己創造轉機。

    其中黃長生藥行老闆廖女士表示:「我們很用心地在研發一些養身藥膳因為現代的人喜歡嘗鮮又喜歡嘗新在美食當下又能養這是現在大家所希望的需求很多現在餐飲消費者是不是要嘗新嘗鮮又嘗到健康盡量不要有那些加工的東西。」

    無論是發展養身食品或其他創新做法,都讓漢藥的應用更加多元與生活化,不僅延續、發揚了這千年文化更為未來找到一線曙光。

    記者 黃英壹 台北報導

 

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