2019.1.14
昨天接到舊鄰居的電話
他最近心臟放支架,加上長久他照顧的媽媽往生
所以心情很低落,體力差,會乾咳,晚上睡不好,腳有些水腫
原先照顧媽媽的外籍看護是依照營養師開的菜單煮管灌餐
現在換煮給他吃
我問吃他那些青菜
昨天的早餐是白麵+青江菜+高麗菜
中餐是青江菜+高麗菜
晚餐還是青江菜+高麗菜
外籍看護做到 1/27
他覺得再這樣下去
營養會不均衡
所以打電話給我
要我擔任他的煮食諮詢
既然他有心想改變而且手腳都能自由活動
我先問他的冰箱還有哪些東西
建議他今天早上先煮粥,紅蘿蔔黑木耳蛋,另外燉紅豆湯
並且請他把家裡推車,電子鍋...等找出來
要去買糙米,薏仁,海帶,當季多種蔬菜.....等食材
推廣每個人從小要會煮飯菜
是很重要
改變一開始都會有抗拒
如何在"不要"中堅持"主動陪伴"的力量
請詳以下影片
主動陪伴發現美好_離家500公尺的心願篇
https://www.youtube.com/watch?v=Fj-6HmIehPk
後記
2019.1.15 鄰居請我幫忙買多樣食材
我帶著四神糙米漿和蔬菜湯一同前往
他和外籍看護都覺得好吃
於是我帶著外籍看護去主婦聯盟購買糙米和四神...等食材
回來又示範幾個簡單烹飪技巧
我說鄰居以後要自己動手煮,要用心請教外籍看護如何做
外籍看護負責吃和挑剔口味,找出要改進的地方就好
外籍看護8年來第一次吃到鄰居做的小點心直說好吃
2019.1.17 鄰居回饋如下
我這10幾年過得很不是有品質的生活，但是從現在起，要改變。早上阿妮尚未起床，我把一包4神渴全部泡水，阿妮起來又洗一杯糙米，用福維克煮20分再打糊，一顆水煮蛋一些青菜二碗一餐很飽。而且喉嚨不乾。腳有點水腫是喝400CC水，等下排尿就改善，阿妮找我表弟來作伴一起吃養生餐
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