鄰居生病後學煮飯菜 & 主動陪伴的力量

2019.1.14

昨天接到舊鄰居的電話

他最近心臟放支架,加上長久他照顧的媽媽往生

所以心情很低落,體力差,會乾咳,晚上睡不好,腳有些水腫

原先照顧媽媽的外籍看護是依照營養師開的菜單煮管灌餐

現在換煮給他吃

我問吃他那些青菜

昨天的早餐是白麵+青江菜+高麗菜

中餐是青江菜+高麗菜

晚餐還是青江菜+高麗菜

外籍看護做到 1/27

他覺得再這樣下去

營養會不均衡

所以打電話給我

要我擔任他的煮食諮詢

既然他有心想改變而且手腳都能自由活動

我先問他的冰箱還有哪些東西

建議他今天早上先煮粥,紅蘿蔔黑木耳蛋,另外燉紅豆湯

並且請他把家裡推車,電子鍋...等找出來

要去買糙米,薏仁,海帶,當季多種蔬菜.....等食材

推廣每個人從小要會煮飯菜

是很重要

改變一開始都會有抗拒

如何在"不要"中堅持"主動陪伴"的力量

請詳以下影片

主動陪伴發現美好_離家500公尺的心願篇

https://www.youtube.com/watch?v=Fj-6HmIehPk

後記

2019.1.15 鄰居請我幫忙買多樣食材

我帶著四神糙米漿和蔬菜湯一同前往

他和外籍看護都覺得好吃

於是我帶著外籍看護去主婦聯盟購買糙米和四神...等食材

回來又示範幾個簡單烹飪技巧

我說鄰居以後要自己動手煮,要用心請教外籍看護如何做

外籍看護負責吃和挑剔口味,找出要改進的地方就好

外籍看護8年來第一次吃到鄰居做的小點心直說好吃

2019.1.17 鄰居回饋如下

我這10幾年過得很不是有品質的生活，但是從現在起，要改變。早上阿妮尚未起床，我把一包4神渴全部泡水，阿妮起來又洗一杯糙米，用福維克煮20分再打糊，一顆水煮蛋一些青菜二碗一餐很飽。而且喉嚨不乾。腳有點水腫是喝400CC水，等下排尿就改善，阿妮找我表弟來作伴一起吃養生餐