腦麻烘焙坊精緻月餅請您來品嚐

腦麻烘焙坊精緻月餅請您來品嚐

【記者郭政隆/嘉市報導】年節中的月餅銷售，一向是社福團體的重要收入來源，但今年因八八風災及不景氣影響，社福團體募款及月餅銷售情形艱困，嘉義市腦麻協會今年月餅的銷售，目前僅售出600餘盒，與往年將近4,000盒的銷量相去甚遠，影響收入甚鉅。

嘉義市長黃敏惠為協助腦麻協會，17日至再耕園3樓腦麻烘焙房，為腦麻朋友製作的中秋月餅代言，黃市長表示，看見腦麻朋友們在悶熱的廚房裡努力工作，專注的看著磅秤、使力揉麵團、將麵團從模具中取出、整齊排列在烤盤上，最後放進烤爐中烘烤。這些對我們不見得簡單的事，腦麻協會以愛心和耐心，長期陪伴腦麻朋友學習與成長，訓練他們進入職場與經濟獨立的能力，令人感動。

黃市長也特別穿戴起圍裙、頭巾與手套，學習如何製作月餅。在腦麻朋友的教導下，黃市長努力的完成各步驟，直呼真的不容易。她並且一一品嚐各式月餅，興奮地說，這些月餅不僅外型精美、香味誘人，嘴裡散發出的美味，更是讓人好滿足，色香味俱全，是天下最幸福的滋味。黃市長當場認購100盒小脆餅及100盒冰皮月餅，要將這份幸福與愛分享給所有朋友。

腦麻協會烘焙坊，今年中秋節推出健康取向的日式草染月餅、冰皮月餅，還有美味的烏豆沙、?梨酥及小脆餅等禮盒，除適合自家品嚐，送禮也精美大方。協會表示，民國92年，嘉義市身心障礙綜合園區-再耕園興建完成，讓腦性麻痺協會有正式製作麵包的場所，他們也開始訓練腦性麻痺的孩子們學習烘焙，讓孩子們能學得一技之長。