臺灣手搖飲料文化

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近年來,手搖飲料已從台灣流行至 世界各地。換句話說,只要有華人的地方 就會有手搖飲料。手搖店從傳統的 單家經營進化成現今的 連鎖加盟經營模式,迅速發展,讓市場引發 激烈競爭。在這相似度高又競爭的環境下,店家們如何生存下去呢?(店家:其實消費者都是聰明的 我們都會想讓他們試喝 像是沒有喝過我們家茶的人 我們都會給他們一個小的試喝杯 然後他一喝就可以知道說這個茶到底品質差在哪裡)(店家:我們主要就是基本上會用我們比較親近的態度還有笑容面對客人 我們比較注重的是我們的環境 就是需要客人來的時候都是比較乾淨 像外面的地板我們都是會清潔過 環境衛生也是我們最重要的一環 第二重要的就是我們對客人的態度 有時候就是有客人會反應我們的態度沒有那麼好 然後我們隔天就是會立即修正)(店家:然後每個過程中我麼都有利用磅秤來秤出他們的重量 就是說我們有一定的克數 然後不能超過某一定的克數 這樣就是確保我們對每一杯飲料的品質的保證)那在這四季的國家,會不會給店家帶來不便。(店家:營業額是不會差很多 雖然說溫的跟冰的會有一定的金額差異 但是因為夏天的話 反而客人會有更多的倍數來彌補這個差額 所以我們是不會差很多的 畢竟台灣人喜歡喝飲料 這是大家都知道的一件事情)無論是冬天或是夏天,都阻止不了民衆想喝飲料的欲望。(店家:那夏天跟冬天還是有差別 夏天的來店客或是我們外送的客人一定都會多很多 那冬天的話當然就是比較偏溫熱的。)(店家:基本上冬天的客人會比較願意買溫的或熱的 但夏天的話就比較不願意 因為夏天的話天氣比較熱 然後他們會傾向於買更多的冰飲這樣 )即便是外國旅客都會慕名而來。(店家:外國人回來的原因可能是因為其他國家可能也有類似的飲料 他們比較有想要嚐鮮的心態)讓我們聽聽外國旅客對臺灣手搖飲料有什麽想法 。(外國旅客:這裡最出名就是珍珠奶茶而且他那個珍珠是用黑糖做的 台灣珍珠夠味道 不像馬來西亞那樣 沒什麼味道 而且又便宜 )(外國旅客:來台灣想喝飲料是因為 我覺得這是台灣的一種文化 就是我們要入鄉隨俗)手搖飲料固然重要,但珍珠也扮演著非常重要的角色。(臺灣人:我比較喜歡珍珠 但是那種爛掉的就是不喜歡 喜歡QQ的 可是比起波霸我更喜歡小顆的珍珠 粉圓那樣的 我不太挑 好喝就好 )(外國旅客:我覺得手搖飲料最重要的就是珍珠 珍珠要Q彈 不黏牙 對我來講才是完美的口感)(臺灣人:我比較喜歡吃大的珍珠因為我覺得它比較甜 我比較喜歡)(外國旅客:我選飲料重點在珍珠 如果沒有珍珠飲料味道不一樣 基本上在台灣那個飲料味道是來自珍珠的 馬來西亞卻是來自奶茶)此外,臺灣手搖飲料的價格也讓人垂涎三尺。(外國旅客:我們國家的飲料會比台灣貴 因為馬來西亞的飲料店比較少 不像在台灣到處都是飲料店 所以價格相對的會比台灣貴蠻多的 )(外國旅客:這杯馬來西亞差不多8 9塊 但在台灣換算去馬幣才6 7塊罷了)(外國旅客:因為手搖飲料是台灣引進的 所以價格比較貴)由於當地手搖飲料的價格八不離九,所以不會影響旅客的購買意願。(外國旅客:價格一點都不會影響我買飲料的心情)雖説手搖飲料的價格對外國旅客來説是平價的,但對臺灣民衆而言似乎就不是這麽一回事了 。(臺灣人:價錢會(影響)如果一杯飲料70多塊 100多塊就買不下手了 畢竟我們都還是學生)(臺灣人: 百多塊吧 就不會想要了 那個太貴了 有點買不起)學生們還是會以價格作爲第一考量。(臺灣人:會一起買 或是合買 有時候是他們有優惠活動 就可能會)在大家的心中,手搖飲料早已成為臺灣的文化之一 。(臺灣人:可能走在路上 這裡一家 那裡一家 可能過沒多遠 或是轉個彎就會有一家飲料店 手搖杯 珍珠奶茶 很多外國人來都一定會買 還有冰奶茶也是很有名 )(外國旅客:來台灣就一定要喝飲料 因為這就是它的文化)

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