豆皮面膜　創意與現實的落差

【記者羅英瑄／雲林電訪報導】

　　你聽過可以吃的面膜嗎？在教育部所主辦的2009文化創意暑期研習營中，純天然的環保豆皮面膜，就在5個人的創意發想中誕生了，雖然豆皮面膜經媒體樂觀報導，創意性十足，且校方有意進行研發，但由於開發技術困難，未來的發展還有待觀察。

　　創意豆皮面膜的發想，是創意小組於研習營中參訪永和豆皮工廠時，無意間發現工人們膚質良好，經詢問後得知工人平時也沒有特別保養，小組便推測工人應是在生產過中，長期接觸了製作豆皮中產生的特殊成分，才造成皮膚細緻光滑，而後又想知道豆皮經過改良包裝後，是否能讓商品擁有更大的價值，因此便展開了一系列豆皮的相關研究。

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由學生創意發想的豆皮面膜模型。圖片來源／趙欣怡提供

　　食用黃豆成分裡含有15種植物性化合物的異黃酮素，它有植物雌性激素、抗氧化劑及蛋白質抑制劑的功能，不僅可以防癌，又可降低骨質疏鬆的危險性，並減輕更年期婦女的不適症狀。基於對女性的好處不少，加上創意小組發現日本有相關的面膜研究產品，於是便設定了「永和豆皮不只從胃吸收蛋白質」的目標，使豆皮不再單純是廚房裡的料理，而用創新的點子賦予豆皮全新的價值。豆皮面膜的製作流程非常簡單，先將黃豆研磨成豆漿，然後夾取因冷熱空氣接觸而凝固在豆漿表面的豆皮，壓模成面膜的形狀，不再添加任何東西，當然也包括防腐劑，就是一張扎實的天然豆皮面膜。

　　小組成員之一的雲林科技大學創意生活設計系四年級趙欣怡指出，豆皮面膜可以取代一般市售面膜使用的不織布，由於是天然的成分，不會對地球造成汙染，也不會有浪費的問題，並且能讓豆皮製造這種傳統產業變得更有經濟價值。但生產豆皮面膜需要專業的科技部門來研發，而永和豆皮工廠因業務繁忙，且本身沒有經費的預算，目前並沒有相關企業願意延續發展計畫。因此雲林科技大學設計創新技術研發中心主任聶志高指出，雲科大正在與遠東科技大學生技中心洽談當中，希望能使豆皮面膜發展新生機，造就產學雙贏的局面。

　　對於豆皮面膜的創意，專家與學生的看法各不相同，巧柔美容坊美容師蔡秀珍說：「產品若沒經過測試和臨床的檢測，是比較難令人接受的。」而另一方面，學生則以樂觀的態度看待這個點子，台北大學公共行政暨政策學系三年級鄒宜潔表示：「因為產品是天然的又很新奇，感覺不會對皮膚造成傷害，如果推出的話會很想要買來使用看看。」

　　但創意的發想到產製其實並不簡單，豆皮面膜的創意性十足，但還需要專業技術作為後盾，也就產生了創意與現實的程度落差。中正大學成人及繼續教育學系教授陳玉樹指出：「創意絕不只是天馬行空的幻想，但沒辦法掌握到關鍵的技術，就無法獲得支持。」如今創意豆皮面膜的點子還有待相關的技術團隊合作，才有發展的可能空間。