新莊頭前國小綜合活動的飯糰課
2019.5.23
第一輪 徒手先捏成三角形和圓形
準備冷開水讓飯不黏手
捏好請隔壁組的同學試吃
小女生手比較靈巧，很快就捏得比我還要好，小男生則飯粒黏在手上、衣服上，試好幾次總是不成形
把大家捏的飯糰放在盤子上，討論誰捏得比較好，為什麼飯粒開始掉滿桌???
第二輪 再捏三角形和圓形
普遍三角形和圓形做得很好，雖然只有白飯邊做邊吃，自己動手做的小朋友笑得很有成就感，然而即使不斷提醒，小朋友熱衷捏飯糰，根本沒顧到桌上、沾手水裡有更多飯粒掉下來
第三輪 加上帶來的一種材料捏成橢圓形，同時討論飯糰的添加物、澱粉老化
小男生動手做說好難哦
第四輪 示範將紫蘇梅子肉剝碎加入飯糰比較好捏，小男生馬上回去把材料拌入飯裡很快就捏成橢圓形，一位小朋友試著廠商送的飯糰器做飯糰，還是自己徒手捏得好吃又好玩
第五輪 全班不分工大掃除，將桌上、沾手水、水槽裡的飯粒一一撿拾去澆花，清理飯鍋(補充可以用熱水或熱湯把飯鍋黏的米吃完)
第六輪 討論外食不用打掃卻有食安問題，在家做飯糰簡便又健康，大家動頭腦思考如何不會掉飯粒例如放在大盤子上，可以減少事後清理工作
陳惠雯導師說：「這個學區的家長很多是上白天或晚上兩班的勞工，爸爸媽媽都要上班，工作時間很長，因為父母很忙，少子化，阿公阿嬤捨不得小孩子做家事，學期剛開始時，我教他們用抹布清理，小朋友常常抹布一團丟在桌上，我教他們改正時，他們總說：『聽不懂』想賴掉不做，後來上了食農教育課，他們愈來愈喜歡動手做，從中得到許多生活知能、樂趣與成就感，有時他們再說：『聽不懂』時，我就說：『社大(食農教育)課不要上了，我們還是趕課程進度好了』，小朋友馬上改口說：『都聽懂了，社大(食農教育)課請繼續上』」
搭配學生家長提供正在開花的稻株，導讀<<稻田裡的教室>>水稻開花和育種的故事，希望小朋友能遇到困難主動思考解決
非常感謝導師和學生事先煮好一鍋飯，活動進行中仍繼續煮飯，一整天下來把三公斤的好米煮光光，落實家庭米文化，三月教煮飯、四月教打米漿、五月教捏飯糰，希望大家多用本土好米幫家人做早餐，一起成為守護家庭/地球健康的好幫手
其他
1. 新莊社大&頭前國小_食農教育_行政/教師/家長的積極參與度
https://www.peopo.org/news/408155
https://www.peopo.org/news/398275
2.
轉貼照顧者心聲如下
家人生病後搬來和我住
以前家人忙著唸書和工作
疏於家務
即使我陪同家人跑醫院,煮飯吃
請家人幫忙分擔家務
總是回 ：「order做事情」要看心情看時間才能做事
常常家人最後一個把飯鍋挖光光
我需要提醒下一餐的飯要提早煮
光是這種小事都是從頭教
以前爸媽生病時
請家人幫忙打糙米漿
也不肯學
如今生病開刀
家人主動會問：「有米漿喝嗎?」
實在很感慨
教小朋友煮飯煮菜做家事真的很重要
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