枋山DOC小廚房 ，文化跨域，婆媳情融料理

文化來自生活，緣起食衣住行，對於新住民而言，能吃到家鄉美食是心靈上的享受 。

曾幾何時，台灣街頭上出現了許多由東南亞女性當家的「越南河粉」、「印尼小吃」餐飲店招牌。具體地呈現出「南向」娶新娘這檔子事，正如火如荼地進行著，楓港地區似乎也感染了這股風潮，最近數年也因緣際會地締結了一百多對異國姻緣。

近年來新住民的飲食餐飲，慢慢被發覺與重視，對於喜愛美食 的臺灣人而言，越式料理已成為口袋名單之一。來自越南嫁來臺灣近十年的美玲，起初對於臺灣飲食文化不熟悉 ，不斷的與婆婆請教指導，經反覆的學習與試做，研發出融合臺越創新料理，婆媳之間也藉由「廚房的分享合作」，展開關懷互動，讓二地文化交融於幸福的舌尖。

屏東縣枋山數位機會中心統籌規劃，邀請在地新住民發展協會共同參與數位學習課程，採用在地農特產，料理一桌好菜，是在地婦女及長輩的拿手絕活，藉由親手烹煮，透過影音拍攝、後製排版，產出一道道數位食譜，是傳承，也是在地特色行銷，開創新的行銷模式，提升農產品附加價值。