彰化糖友血糖飆升 竟只因為這種水果不甜吃過量

〔記者林明佑／彰化報導〕多吃水果對身體有益，但對於糖尿病患者來說，大部分的水果糖分偏高不宜食用，便選擇比較不甜的芭樂，結果沒想到血糖因此而飆高了，衛福部彰化醫院新陳代謝科醫師蔡永新表示，芭樂吃起來感覺不會太甜，但糖分還是很高，不能僅靠味覺來當衡量糖分的工具。尤其夏季是水果的旺季，最常發生糖尿病患因誤吃過量水果，導致血糖起伏過大的時候。

照片

彰化糖友血糖飆升 竟只因為這種水果不甜吃過量（示意圖非當事人，彰化醫院提供以下皆同）

60歲的詹先生日前到彰化醫院進行例行追蹤檢查，結果抽血檢驗後發現糖化血紅素過高，在糖尿病個管師邱小佳抽絲剝繭詢問下發現，原來詹先生是吃太多認為「不甜」的水果才導致。

照片

邱小佳說，甜不甜不能完全靠舌頭，這次數據就是最好的證據；其實有些水果就算吃起來不會太甜，但內含的糖分卻是多得嚇人，芭樂本身味道不會太甜，升糖指數也不高，但畢竟還是水果，糖尿病患者還是不宜多吃；另外以檸檬來說，其酸味往往會蓋住檸檬本身的甜味，讓人產生味覺上的錯覺進而過量食用。

照片

照片

照片

邱小佳進一步說明，其實所有水果糖尿病患者都可以食用，但前提是在於份量的控制，糖尿病患者建議一天吃2份水果即可，每份大約是女性拳頭大小，也等於家中吃飯常出現的碗約填平的量；另外食用的時機盡量選在餐與餐之間當作點心享用，降低一次攝入過多的糖分的可能。