新莊頭前國小第一次包飯糰~下次還可以更好的部分

2019.11.5

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新莊頭前國小第一次包飯糰~下次還可以更好的部分

1.如何包飯糰不黏手(先用冷開水把手沾溼)
2.請多多使用自然完整食材
第一次讓學生自備食材
方能了解平日他們吃些什麼
這次出現很多火腿、熱狗、各式罐頭、油炸物、肉鬆、甚至還有用王子麵包飯糰......
現場馬上討論可能是組合肉的風險以及便利店飯糰添加物

香腸、火腿、熱狗與香菸風險一樣高！譚敦慈：多吃兩種水果，減少致癌物毒害你
https://health.udn.com/health/story/6037/3281421

肉鬆可能被添加豆粉
https://health.udn.com/health/story/6037/3610270

3.因飯吃光了,小朋友直接吃肉鬆/玉米罐頭/鮪魚罐頭,加料海苔,有點太鹹
4.部分孩子包飯糰時飯粒菜渣掉出來
5.攜帶食材來如何減塑
6.吃完廚餘和垃圾分類
7.連吃6個飯糰,卻不願意主動幫忙清掃
8.清洗鍋子抹布時,米粒菜渣塞住排水孔(有帶小朋友看塞住現場,討論解決方案)
9.多數孩子不吃我準備的牛蒡炒雞肉
10.如何讓孩子回家自己買好米

搭配<<稻田裡的教室>>一書共讀家庭米文化和以米會友,一位學生說爸爸每天都煮稀飯,今日她自己包飯糰打掃才知道要準備好一餐並不是一件容易的事,鼓勵孩子回家多幫忙父母,一起做家事

就像體育課要用身體練習,綜合活動的食農教育也要多多練習,希望以後常常在學校或家裡包飯糰,逐漸改進

加課一堂~地瓜稀飯