台南牛養得好 直銷專賣店創商機 2009/11/20 21:16 ・ 2,302次瀏覽 ・ 1次分享 ・ 0則留言 PeoPo推 1 檢舉 地區 臺灣 分類 社會關懷 社會關懷 標籤 有話好說ngo觀點 台灣牛 柳營 酪農 小農 東北亞 版權版權所有 All rights reserved. 分享 台南柳營是台灣牛的大宗產地，有最新鮮香醇的牛奶，也有肥美正港的台灣牛肉。酪農重視黃金六小時的概念，溫體牛肉在屠宰六小時內烹煮上桌，才能吃到好味道，但前提是牛一定要養得好，肉吃起來才會肥美。在歐美暢行大農制一百年後，回頭看看小農制的台灣，從產地到餐桌，都看得到新鮮，有什麼不好。
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