岡山前峰國小教務主任施雅薰的愛心晚餐

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2019.12.3

高雄岡山前峰國小教務主任施雅薰說：

「朋友晚上7點才下班，

我看到她PO在FB的每天煮晚餐的照片，

興起我動手煮晚餐的想法 ，

以前光是什麼要搭配什麼菜，

就讓人覺得煮飯菜好像一件麻煩的事，

後來我想參考外買便當，

一個主菜、兩三樣配菜就好，

其實還蠻容易的，

而且朋友比我晚下班、工作更辛苦，

她都可以煮，

我更是可以做得到，

因為常做，

所以現在我很快就可以讓高中和國中兩個小孩以及先生吃到愛心健康晚餐。」

後記

1.曾在台北小田園教師研習以及台中教育局的食農教育教師研習做統計，老師們自己動手煮的比例非常非常的低，希望藉由施雅薰主任的分享，大家先從每周1~2餐開始自己動手煮，熟練之後會越來越順手，作育英才之外，請多多照顧自己的健康。

2.我家廚房一個月至少開放一次共煮空間，分享台灣本土或友善耕作農產品，前幾天新莊社大朋友來，真高興今早我接到其中一位電話，他說：「我人在市場，那天你煮的蓮藕雞湯除了蓮藕，還有哪些食材?煮好後我會帶到社大幾位同仁一起吃。」

3.在台南曾遇到一位偏鄉國小男校長，他帶剛比賽完的學生去吃水果切盤(不是漢堡披薩)，他說：「平常在家用電鍋煮好一鍋紅豆湯、地瓜湯帶到學校，學生每天到校長室背誦功課或學習互動時，我不是給他們餅乾糖果，而是吃我煮的那些樸實點心。」真心照顧孩子們健康讓人感動。

4.軟Q米飯的秘密~用手壓一壓，如果不黏，常可能添加保鮮劑。很香放久不壞的麵包也是有許多添加物。

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