不一樣的耶誕節 伊甸偏鄉童挑戰壽司聖誕樹

  「邊玩邊做，壽司聖誕樹一次就上手！」為讓偏鄉學童提前歡度溫馨聖誕節，並體驗擔任小小廚神做料理，碳佐麻里精品燒肉與伊甸基金會12/14(六)共同舉辦「碳佐麻里 愛無距離」公益活動，除了邀請伊甸基金會所支持的屏東縣海山社區經營發展協會課輔班的弱勢學童，至碳佐麻里時代店參加「料理小學堂」的職涯體驗，更首次挑戰「壽司聖誕樹」這道美味的創意料理，除了透過趣味的手作餐點課程，帶領孩子們進入料理世界，為幫助伊甸基金會籌募偏鄉學童課後照顧及才藝的經費，碳佐麻里精品燒肉不僅捐款20萬元支持「伊甸象圈工程計畫」，即日起至明年3/31止，凡每月捐款300元持續一年，或單筆捐款3600元，即可獲得碳佐麻里獨家提供的精美年曆本及造型購物袋一份，邀請全台民眾愛傳偏鄉，愛無距離！

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圖1 伊甸鄉偏學童首次體驗製作聖誕壽司樹，提前迎接溫馨聖誕節

   為了讓壽司聖誕樹的結構完整不會開花，碳佐麻里主廚帶領著小朋友小心翼翼的捲起壽司，過程中還不斷叮嚀：「白飯上先灑海苔粉，按步驟鋪上各項食材，重點要先用力把壽司壓緊，再慢慢的把它捲成條狀！」最後將切塊好的壽司，由學童們細心堆疊，並擺上星型胡蘿蔔當作點綴，短短30分鐘，壽司聖誕樹色香味俱全，讓人為之驚嘆！首次的壽司料理初體驗，不僅讓現場所有的孩子感受到料理DIY的箇中樂趣，也品嘗了創意料理的好滋味！

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圖2 伊甸偏鄉學童聚精會神製作聖誕壽司樹

 首次擔任小小廚神的偏鄉學童們皆來自屏東縣海山社區經營發展協會，海山社區是伊甸基金會象圈工程計畫支持的協會之一，參加課輔班的孩子大多來自自弱勢、外配及隔代教養的原住民家庭，伊甸基金會透過「象圈工程計畫」，結合社區的在地力量，提供偏鄉弱勢學童課後照顧服務以及多元才藝學習，補足原生家庭功能的不足，讓孩子擁有品格教育、課業學習的機會。碳佐麻里副董事長李湘華表示：「碳佐麻里連續八年與伊甸基金會合作，支持象圈工程計畫，關心偏鄉弱勢學童的學習，為了守護每個孩子的夢想，我們每年號召員工及全台民眾一起加入傳愛的行列，希望不會因為偏鄉距離的限制，阻礙了孩子們揮灑夢想的未來，串聯每個人的愛心，就可以讓偏鄉學童擁有一個快樂學習的環境及舞台。」

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圖3 伊甸偏鄉學童完成了用壽司做成的聖誕樹

  伊甸基金會南區資源中心主任沈玉萍表示:「伊甸基金會從2006年起守護著弱勢學童的學習與成長。當家庭喪失功能不再是安穩避風港時，我們結合社會大眾的力量，建立起溫暖的空間，幫助在成長中遭遇困境的孩子們擁有轉變的力量！。感謝碳佐麻里八年來一直陪伴著我們守護偏鄉學童的夢想，讓每個孩子都可能乘著夢想翅膀，勇敢闖蕩。」活動洽詢07-315-9666。