青年返鄉當青農 種植在地香甜番茄

【長榮大傳系 柯貝璇 范紜蓉 吳嘉佑 高雄報導】

每年冬天是正值橙蜜香番茄的盛產時期，橙蜜香番茄內含豐富的beta胡蘿蔔素，且維他命C含量更是一般番茄的三倍。自從高雄市的美濃推廣種植橙蜜香番茄後，吸引了許多青年返鄉種植。25歲的黃化邑，放棄原本的品管師工作，回到家鄉幫媽媽種番茄，滿腔熱血的他起初並沒有受到長輩的同。
 

橙邑番茄 老闆 黃化邑

務農這兩個字或多或少都會被長輩看不起阿，其實長輩他們都是比較希望說，自己的小孩可以去做一些高科技產業的那種工作。

黃化邑憑著大學的企業管理知識，將番茄轉型成網路經營，成立「橙邑番茄」，從種植、採收到包裝都是老闆一手包辦。此外，老闆堅持在每一箱番茄裡，放入相關訊息，希望消費者在品嘗美味之餘，也能了解更多橙蜜香番茄的相關知識。

橙蜜香番茄的產值，只有僅僅的六個月，黃化邑卻堅持用有機法的種植方式，就是希望消費者可以吃的健康，但是過程中卻有許多繁雜程序。

橙邑番茄 老闆 黃化邑

最繁雜的工作應該是剪枝側芽，你如果不修剪的話，它會搶走養分、甜度甚至會影響產量。通常一般修剪時間大概是十天一次，但我們很堅持五到七天就修剪一次，因為這是我們對我們自己品質的要求。

生長在這塊土地的黃化邑，從一開始被看不起到後來的獨當一面，是犧牲了許多娛樂時間，讓番茄重新成為他的生活重心，一切的堅持是為了他的母親。

其實支持我最大的動力的是，我很感謝我所有支持我的朋友、家人，然後最支持我的是我的媽媽，因為其實常常我一個人在做的時候，你總會聽到那種默默腳步聲，然後或是那個聲音，你心裡會想說拜託不要再來了，可是她總是默默的來幫忙，來幫你，然後我就會覺得，我想要讓媽媽過好生活。

在諾大的城市裡，或許這只是一片在平常不過的農田，但這片土地卻是同時有著媽媽以前的辛勞以及黃化邑的孝順，每當他們一起在農田工作時，是黃化邑與媽媽，更貼近彼此的時候。